Descubra como fazer um irresistível leite condensado cremoso em casa com esta receita fácil. Siga nosso passo a passo e desfrute de sobremesas incríveis.
Quem pode resistir ao sabor doce e cremoso do leite condensado? Esta iguaria é um ingrediente versátil que faz parte de muitas sobremesas deliciosas. Se você está em busca de uma alternativa caseira ao leite condensado enlatado, está no lugar certo. Neste artigo, apresentaremos uma receita fácil para preparar leite condensado cremoso em sua própria cozinha. Adeus, produtos industrializados – olá, sabor caseiro!
Por que fazer leite condensado em casa?
Embora o leite condensado enlatado seja amplamente disponível, fazer o seu em casa tem algumas vantagens importantes. Em primeiro lugar, você pode controlar os ingredientes, evitando aditivos e conservantes que podem estar presentes nos produtos comerciais. Além disso, o leite condensado caseiro tem um sabor mais fresco e autêntico, o que torna suas sobremesas ainda mais deliciosas.
Ingredientes necessários
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 xícaras de leite em pó integral
- 1/2 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Passo a passo
Passo 1: Caramelize o açúcar
Comece preparando o caramelo. Em uma panela, derreta o açúcar refinado em fogo baixo. Mexa constantemente até que o açúcar se transforme em um líquido dourado e caramelizado. Tenha cuidado para não queimar o caramelo.
Passo 2: Dissolva o leite em pó
Em uma tigela separada, dissolva o leite em pó na água quente, mexendo bem até que todos os grumos desapareçam. Certifique-se de que a mistura fique suave e homogênea.
Passo 3: Misture tudo
Adicione a manteiga ao caramelo derretido na panela e mexa até que a manteiga esteja completamente incorporada. Em seguida, despeje a mistura de leite em pó dissolvido na panela com o caramelo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até que a mistura adquira uma consistência espessa e cremosa. Isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
Passo 4: Resfrie e armazene
Assim que o leite condensado cremoso estiver pronto, retire-o do fogo e deixe-o esfriar completamente. Transfira-o para um recipiente hermético e leve à geladeira. Seu leite condensado caseiro estará pronto para uso em diversas sobremesas deliciosas!
Fazer leite condensado cremoso em casa é mais simples do que você imagina e oferece um resultado incrivelmente saboroso. Com ingredientes básicos e este guia passo a passo, você pode desfrutar de sobremesas caseiras ainda mais deliciosas. Liberte seu chef interior e experimente esta receita hoje mesmo – sua família e amigos vão adorar o resultado!
Adriana Carvalho
