Cansado de cozinhar as mesmas receitas sem graça e gastar horas na cozinha? Imagine preparar um almoço ou jantar completo em apenas 25 minutos, usando apenas uma panela e sem sujar muita louça. Parece um sonho? Mas não é! Com a receita que vamos te ensinar hoje, você vai se tornar um mestre da culinária rápida e prática, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
- 4 dentes de alho picados
- 400g de linguiça calabresa descascada e picada
- 1 xícara e meia de arroz agulha branco (ou integral)
- 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
- Pimenta do reino e sal a gosto
- 1 pimentão verde picado (opcional)
- 1 cebola picada (opcional)
- Cebolinha e salsinha picadas para decorar (opcional)
- Água quente (quantidade suficiente para cobrir o arroz)
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue o alho até dourar.
- Adicione a linguiça calabresa e cozinhe até dourar.
- Acrescente o arroz e misture bem.
- Adicione as batatas, o pimentão (se usar), a cebola (se usar), a pimenta do reino e o sal.
- Despeje a água quente e misture tudo.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água evaporada.
- Desligue o fogo, abaixe a tampa e deixe o arroz descansar por 5 minutos.
- Finalize com cebolinha e salsinha picadas (se usar) e sirva em seguida.
Dicas:
- Você pode substituir a linguiça calabresa por outro tipo de carne de sua preferência, como frango, carne bovina ou até mesmo tofu.
- Se desejar, adicione outros legumes à receita, como cenoura, brócolis ou ervilha.
- Para um sabor mais defumado, utilize linguiça calabresa artesanal.
- Sirva o arroz com salada verde fresca ou vinagrete.
- Este prato também é uma ótima opção para levar na marmita no dia seguinte.
Adriana Carvalho
