Você já se perguntou como fazer um pastel delicioso com apenas dois ingredientes? Se sim, está no lugar certo! Neste guia passo a passo, você aprenderá como preparar um pastel crocante e econômico usando apenas água e farinha de trigo. Não perca essa receita incrível!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 180ml de água (aproximadamente 10 a 11 colheres de sopa)
- Pitadas de sal a gosto
Preparando a Massa
Em uma tigela, coloque as 2 xícaras de farinha de trigo e adicione a água gradualmente, mexendo até obter uma massa homogênea. Adicione uma pitada de sal a gosto. Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de água; se ficar muito líquida, acrescente um pouco mais de farinha de trigo. Amasse a massa por cerca de 2 a 3 minutos até que ela fique consistente.
Descanso da Massa
Coloque a massa em um plástico e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de sua preferência. O céu é o limite quando se trata de escolher o recheio!
Abrindo a Massa
Após o descanso, coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e abra-a com um rolo de massa até que fique bem fina, mas não muito grossa. Isso garantirá que seu pastel fique crocante.
Montando os Pastéis
Use um cortador de pastel ou um pote para cortar círculos da massa. Coloque o recheio de sua escolha no centro de cada círculo. Lembre-se de não exagerar no recheio, para facilitar o fechamento do pastel.
Fechando os Pastéis
Passe um pouco de água na borda de cada círculo de massa para facilitar o fechamento. Dobre o círculo ao meio, pressionando as bordas para selar bem o pastel. Você pode usar um garfo para garantir que as bordas fiquem bem fechadas.
Fritando os Pastéis
Aqueça o óleo em uma panela e, para verificar a temperatura correta, jogue um pequeno pedaço de massa no óleo. Se ela borbulhar e subir imediatamente, o óleo está pronto. Frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
Drenando e Servindo
Após fritar, coloque os pastéis em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Em seguida, transfira-os para uma peneira de aço para que fiquem ainda mais sequinhos.
Pronto! Sua receita de pastel crocante com apenas dois ingredientes está completa. Esses pastéis ficam incrivelmente saborosos e ninguém vai acreditar que são tão fáceis de fazer. Experimente diferentes recheios e surpreenda sua família e amigos com essa delícia caseira. Aproveite!
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Adriana Carvalho
