Há algo irresistível em uma refeição simples, mas refinada. Para aqueles dias especiais ou um almoço de domingo relaxante, apresento-lhes uma receita que certamente agradará seus paladares: o camarão frito ao molho de tomate. Este prato destaca-se não apenas pelo sabor excepcional, mas também pela facilidade e rapidez na preparação, tornando-se uma opção ideal para quem possui uma agenda apertada, mas não quer comprometer a qualidade da refeição.
Preparação e Cozimento: Um Passeio Culinário Simples
Tempo de Preparação: 10 minutos Tempo de Cozimento: Aproximadamente 25 minutos Porções: 2
Ingredientes Necessários:
- ½ copo de vinho branco
- 400 g de tomate pelado
- 1 malagueta
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 16 camarões descascados
Instruções Passo a Passo:
- Inicialmente, despeje o azeite em uma panela e leve ao fogo médio.
- Assim que o azeite estiver quente, adicione a malagueta picada e o alho, deixando dourar ligeiramente.
- Acrescente os camarões à mistura, cozinhando-os por cerca de 3 minutos, até que adquiram uma coloração rosada.
- Retire os camarões e reserve-os em um prato separado.
- Na mesma panela, despeje o vinho branco e deixe-o reduzir um pouco.
- Enquanto o vinho evapora, descasque e pique os tomates, adicionando-os à panela em seguida.
- Permita que a mistura cozinhe por aproximadamente 20 minutos, permitindo que os sabores se mesclam perfeitamente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Reintegre os camarões à panela, misturando delicadamente para que fiquem bem envolvidos pelo molho.
- Continue o cozimento por mais 3 minutos, garantindo que os camarões estejam bem aquecidos.
- Para finalizar, polvilhe com salsa picada e sirva imediatamente.
Delicie-se Com Um Prato Requintado
Esta receita de camarão ao molho de tomate promete ser uma estrela na sua mesa, conquistando os corações e os paladares dos seus convidados. Uma combinação de simplicidade e sabor, este prato é a escolha certa para uma refeição memorável. Experimente e desfrute de cada garfada!
Adriana Carvalho
