Como fazer muffins de cenoura é adentrar no universo da culinária saudável com essas pequenas maravilhas macias e fofas, que transcendem a categoria de guloseima assada para se tornarem uma fusão sublime entre a doçura natural das cenouras e a essência reconfortante das especiarias.
Cada mordida nos muffins de cenoura desvenda uma textura suculenta e um sabor equilibrado, combinando a frescura das cenouras raladas com o calor envolvente da canela e noz-moscada. A singularidade desses muffins vai além de satisfazer o desejo por algo doce, proporcionando um impulso nutritivo a cada porção.
O passo a passo para fazer muffins de cenoura será cuidadosamente detalhado, guiando-o na jornada culinária em que a indulgência e a saúde coexistem em perfeita harmonia. Prepare-se para se deliciar com uma guloseima que não apenas adoça seu paladar, mas também nutre seu corpo a cada deliciosa mordida. Como fazer muffins de cenoura será não apenas uma receita, mas uma experiência culinária que equilibra sabor e bem-estar. Vamos à receita!
Ingredientes para os muffins de cenoura
Para os muffins: 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de fermento em pó, 1/2 colher de chá de sal, 1 colher de chá de canela em pó, 1/2 colher de chá de noz moscada em pó, 2 ovos grandes , 1/2 xícara de óleo vegetal, 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1/4 xícara de açúcar granulado, 2 colheres de chá de essência de baunilha, 2 xícaras de cenoura ralada, 1/2 xícara de nozes picadas (opcional), 1/2 xícara de passas (opcional) .
Para a Cobertura (opcional): 100 g de cream cheese, 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, 1 colher de chá de essência de baunilha.
Procedimento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma bandeja para muffins com forros de papel.
- Rale as cenouras e pique as nozes se necessário necessário. Deixe os ingredientes em temperatura ambiente.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal, canela e noz mega. Reservar.
- Em outra tigela, bata os ovos, o óleo, os dois tipos de açúcar até obter uma mistura homogênea
- Gradualmente, misture os ingredientes secos aos ingredientes úmidos. Misture até combinar, mas não misture demais.
- Adicione as cenouras raladas à mistura e, se decidir adicionar nozes e passas, incorpore-as também. Misture delicadamente.
- Despeje a mistura nas formas de muffin, enchendo cada molde aproximadamente 2/3 de sua capacidade.
- Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Se decidir adicionar a cobertura, bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiroaté obter uma mistura lisa e sem grumos.baunilha e a essência de
- Depois que os muffins estiverem completamente resfriados, espalhe uma colher pequena de cobertura sobre cada muffin.
Dica O Petróleo: se preferir uma versão mais saudável, você pode reduzir a quantidade de açúcar e substituir parte do óleo para purê de maçã. E se desejar, adicione raspas de laranja ou limão dá um toque cítricos deliciosos para esses muffins.
Estes muffins de cenoura são uma combinação perfeita de saúde e sabor. A doçura natural das cenouras misturada com a textura esponjosa dos muffins os torna um sucesso em qualquer ocasião. Aprecie-os como um lanche saudável ou como sobremesa com um toque extra de cobertura cremosa. Garanto que você não vai conseguir comer só um! E para aproveitar!
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