Se você está procurando uma receita de massa de pizza caseira que seja fácil de fazer e deliciosa, você encontrou o lugar certo! Esta receita bem avaliada é perfeita para iniciantes e experientes em pizzaiolo. Com apenas 5 ingredientes e um pouco de tempo, você estará desfrutando da melhor pizza da sua vida em casa.
Ingredientes:
- 1 xícara de água morna (110 graus F/45 graus C)
- 1 pacote (0,25 onças) de fermento seco ativo
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 2 ½ xícaras de farinha de pão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C) e unte levemente uma forma de pizza.
- Em uma tigela, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos, até ficar cremoso.
- Adicione a farinha, o azeite e o sal à mistura de fermento. Misture até formar uma massa homogênea. Você pode fazer isso manualmente ou usar uma batedeira com gancho para massa.
- Deixe a massa descansar por 5 minutos.
- Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e dê tapinhas ou enrole em um círculo de 30 centímetros.
- Transfira para a forma de pizza preparada.
- Espalhe a massa com molho e coberturas de sua preferência.
- Asse no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
Dicas:
- Você pode usar farinha de trigo, mas a farinha de pão dá uma crosta superior.
- Se você tiver uma pedra para pizza, polvilhe com fubá e use-a em vez de uma forma de pizza untada.
- Para uma crosta mais fina, estique a massa em um círculo maior.
- Para uma crosta mais grossa, deixe a massa descansar por mais tempo antes de assar.
- Se você quiser fazer uma pizza maior, use uma forma de pizza maior e ajuste a quantidade de massa de acordo.
Armazenamento:
- A massa de pizza pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias.
- Para congelar a massa de pizza, enrole-a em uma bola e coloque em um saco plástico freezer. Congele por até 3 meses.
- Para descongelar a massa de pizza, deixe-a na geladeira durante a noite.
Elogios da comunidade Allrecipes:
- “Essa crosta ‘faz’ minha pizza”, diz Kandi Brooks. “Salpico um pouco de queijo parmesão e tempero italiano por cima antes de adicionar o molho de pizza. É rápido, simples e delicioso!”
- “Super rápido e muito fácil”, de acordo com Lin Snow. “A primeira massa de pizza que fiz e fiquei surpreso com o quão bem ficou! Não tínhamos uma forma de pizza, então usamos uma assadeira.
Com esta receita fácil e rápida, você pode desfrutar da melhor pizza da sua vida em casa. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família e amigos com suas habilidades culinárias!
Informações nutricionais:
Os dados nutricionais desta receita incluem apenas os ingredientes da crosta. Não inclui quaisquer molhos ou coberturas que você possa escolher usar.
Débora Souza
