Neste artigo, você aprenderá a preparar salgados econômicos e saborosos, perfeitos para qualquer ocasião. Esta receita é fácil de fazer e utiliza ingredientes acessíveis, ideal para quem gosta de cozinhar em casa.
Ingredientes Necessários
Antes de começar, confira os ingredientes necessários para esta receita de salgado:
- 600g de farinha de trigo
- 200 ml de água
- 3 colheres de margarina
- 2 ovos
- 1 pacote de fermento orgânico seco
- 2 colheres de açúcar
- 1.5 colheres de sal
Passo a Passo para o Preparo
Preparando a Massa
- Mistura dos Ingredientes Secos: Em uma grande tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adição de Líquidos e Gorduras: Adicione os ovos e a margarina, misturando bem. Gradualmente, acrescente a água enquanto mistura até que a massa comece a se formar.
- Amassando: Sove a massa até que fique lisa e homogênea. Ajuste a quantidade de água conforme necessário, dependendo da absorção da farinha.
Deixando a Massa Descansar
Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 30 a 35 minutos, o que permite que o fermento atue e a massa cresça adequadamente.
Montagem e Recheio
Preparando o Recheio
- Queijo e Calabresa: Misture aproximadamente 250g de queijo (mussarela e cheddar) com calabresa ralada. Adicione orégano para realçar o sabor.
- Espalhando o Recheio: Estenda a massa em forma de retângulo e espalhe o recheio de maneira uniforme.
Modelando os Salgados
- Formando os Salgados: Use uma colher para colocar porções de recheio sobre a massa. Enrole a massa e corte os salgados no tamanho desejado.
- Preparação para Assar: Disponha os salgados em uma assadeira untada, pincele com gema de ovo e polvilhe um pouco de orégano por cima.
Adriana Carvalho
