A culinária é uma arte que une pessoas e cria momentos memoráveis. Hoje, vamos mergulhar no preparo de uma massa cremosa com creme de batata e bacon, um prato que promete conquistar todos os paladares. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para receber elogios!
Ingredientes Necessários:
- 3 batatas grandes, descascadas
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 gramas de cream cheese
- Bacon a gosto, cortado em pedaços
- 1/2 cebola laminada
- 1 dente de alho grande
- Macarrão de sua preferência
- Sal, pimenta preta e noz moscada a gosto
- Mussarela para gratinar
- Salsinha picada para decorar
Preparo das Batatas:
- Cozinhar as Batatas: Coloque as batatas em uma panela com água e uma colher de chá de sal. Deixe cozinhar até que estejam bem macias.
- Preparar o Creme: Após o cozimento, escorra as batatas e deixe esfriar. Em seguida, bata no liquidificador com o creme de leite e o cream cheese até obter um creme liso e homogêneo.
Cozimento do Macarrão:
- Cozinhar o Macarrão: Em outra panela, ferva água com sal. Adicione o macarrão e cozinhe seguindo as instruções do pacote até estar al dente.
- Escorrer: Escorra o macarrão e reserve.
Preparo do Bacon e Montagem do Prato:
- Fritar o Bacon: Em uma panela quente, adicione o bacon e frite até ficar crocante. Reserve um pouco para decorar o prato.
- Refogar a Cebola e o Alho: Na gordura do bacon, refogue a cebola e o alho até amolecerem.
- Incorporar o Creme: Adicione o creme de batata ao refogado e misture bem. Ajuste o sal e adicione pimenta e noz moscada a gosto.
- Adicionar o Macarrão: Junte o macarrão cozido ao creme, misturando delicadamente para cobrir bem.
Finalização:
- Adicionar Mussarela: Coloque a mussarela por cima e deixe derreter.
- Decorar com Bacon e Salsinha: Use o bacon reservado e a salsinha picada para decorar o prato.
- Servir Quente: Sirva a massa imediatamente após o preparo para manter sua cremosidade e sabor.
Adriana Carvalho
