Prepare-se para saborear o Penne al Baffo, um clássico da culinária italiana, famoso por seu molho cremoso enriquecido com creme de leite, tomate fresco e presunto suculento. Este prato é ideal para ser compartilhado em família ou como uma refeição prática para levar ao trabalho.
Ingredientes Essenciais para o Penne al Baffo Perfeito
- Penne (macarrão curto): 300g
- Creme de leite líquido: 300ml
- Tomate triturado: 300ml
- Presunto de York: 100g
- Salsa fresca para decorar
- Queijo parmesão a gosto
Passo a Passo: Criando seu Próprio Penne al Baffo
Tempo total de preparo: 15 minutos.
- Corte o presunto de York em tiras e depois em pequenos cubos.
- Em uma frigideira, doure o presunto até que ele adquira uma cor levemente dourada.
- Acrescente o creme de leite e deixe ferver, reduzindo ligeiramente para engrossar.
- Junte o tomate triturado, mexendo até o molho ficar homogêneo.
- Cozinhe a massa até ficar al dente, um minuto a menos que o recomendado pelo fabricante.
- Escorra a massa e incorpore ao molho, refogando brevemente para que o penne absorva bem o sabor.
Servindo e Saboreando: Dicas para uma Experiência Completa
Sirva o prato imediatamente, decorando com salsa fresca e acompanhado de queijo parmesão ralado na hora, permitindo que cada um adicione a quantidade desejada.
Sugestões de Acompanhamento: Aprimorando seu Prato Italiano
Para complementar sua refeição, sugerimos acompanhar o Penne al Baffo com queijo parmesão ralado, sal, pimenta a gosto e, para uma experiência italiana completa, um prato de vieiras ao Marsala como sobremesa.
Adriana Carvalho
