O bolo de fubá com goiabada é um clássico da culinária brasileira que agrada a pessoas de todas as idades. Seu sabor simples e caseiro nos remete à infância e nos traz boas lembranças.
Esta receita fácil e rápida é perfeita para qualquer dia ou ocasião. Prepare um bolo de fubá com goiabada quentinho e saboroso para acompanhar seu café e aproveitar um momento especial com a família ou amigos.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- Goiabada em casca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o fubá e o fermento em pó.
- Adicione o óleo, o leite e os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Corte a goiabada em cubos e distribua-a sobre a massa.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda de goiabada: em uma panela, coloque a goiabada picada com um pouco de água e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver completamente.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Quando o bolo estiver assado, regue com a calda de goiabada e sirva ainda quente.
Dicas:
- Você pode substituir o açúcar mascavo por açúcar refinado.
- Se desejar, adicione outros ingredientes à massa, como coco ralado ou uva passa.
- Sirva o bolo com um café quentinho ou com um chá de sua preferência.
Adriana Carvalho
