Se você busca por uma opção de refeição que seja ao mesmo tempo prática, econômica e deliciosa, o arroz com frango é a escolha certa. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples, mas repleta de sabor, que vai conquistar seu paladar sem exigir muito tempo na cozinha.
Ingredientes:
- 6 coxinhas de frango
- 2 xícaras de chá de arroz branco
- 5 xícaras de chá de água
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 colher de sopa de açafrão
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 1/2 colher de chá de sal
- Azeite de oliva a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
- Cheiro verde picado a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Tempere as coxinhas de frango com sal, pimenta do reino e açafrão.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure as coxinhas de frango até ficarem douradas.
- Retire as coxinhas da panela e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o tomate e o pimentão verde picados e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o arroz branco e misture bem.
- Adicione a água, o sal e a pimenta do reino.
- Retorne as coxinhas de frango para a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.
- Sirva o arroz de coxinha de frango com queijo parmesão ralado e cheiro verde picados a gosto (opcional).
Dicas:
- Você pode usar coxas de frango com osso ou desossadas.
- Se desejar, você pode adicionar outros legumes ao refogado, como cenoura, ervilha ou milho verde.
- Para um sabor mais intenso, você pode marinar as coxinhas de frango no tempero de sua preferência por pelo menos 30 minutos antes de cozinhá-las.
- Sirva o arroz de coxinha de frango com salada verde ou legumes cozidos no vapor para uma refeição completa e nutritiva.
Adriana Carvalho
