A janela para um jantar irresistível é mais fácil do que parece. Apresentamos uma receita fácil, mas sofisticada, de macarrão com tomate cereja e queijo feta, que irá deixar todos ao redor da mesa impressionados com sua habilidade culinária.
Preparação: 15 minutos Tempo de Cozimento: Aproximadamente 25 minutos Serve: 4 (484,25 Kcal por porção)
Ingredientes:
- 600 g de tomate cereja (mistura de vermelho e amarelo)
- 200 g de queijo feta
- 320 g de macarrão
- Sal grosso a gosto
- Orégano a gosto
- 6 folhas de manjericão fresco
- 1 dente de alho
- 4 colheres de sopa de azeite
Como Preparar:
- Prepare os ingredientes: Lave e seque os tomates cereja.
- Cozinhe o macarrão: Prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
- Refogue os tomates: Aqueça o azeite em uma panela grande. Adicione o alho picado, os tomates cereja, o orégano e o manjericão picado. Cubra a panela e deixe cozinhar por 7 minutos.
- Amasse os tomates: Retire a tampa e amasse os tomates suavemente com as costas de uma colher.
- Adicione a água do macarrão: Despeje um pouco da água do cozimento do macarrão na panela.
- Acomode o queijo feta: Faça um pequeno espaço no centro da panela, movendo os tomates para as bordas, e coloque o queijo feta neste espaço.
- Deixe o queijo feta derreter: Cubra a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo. Quando o queijo estiver derretido, regue-o com um pouco da água do cozimento e misture-o com os tomates.
- Acrescente o macarrão: Escorra a massa al dente e acrescente-a à panela, misturando-a com os demais ingredientes.
- Cozinhe mais um pouco: Deixe tudo junto cozinhar por mais um minuto, até que o queijo feta esteja completamente derretido e a massa esteja bem misturada com os outros ingredientes.
Agora, seu macarrão com tomate cereja e queijo feta está pronto para ser apreciado. Bom apetite!
Adriana Carvalho
