Este prato é uma variação versátil do tradicional ensopado de frango. Com instruções claras e sugestões para personalização, esta receita se adapta ao seu gosto. Não esqueça de ter um pão fresco à mão para acompanhar!
Dando Sabor com Ingredientes Naturais
O charme deste prato está no uso de um caldo de galinha caseiro, enriquecido com vegetais assados e ossos de frango. Caso não tenha disponível, você pode optar por um caldo alternativo. O prato ganha personalidade com a adição de ingredientes como cenoura, cogumelos e cebola, e variações no molho, como a substituição do vinho por cerveja.
Ingredientes Necessários
- Coxas de frango inteiras (4 unidades)
- Pimento vermelho (1 unidade)
- Pimenta verde italiana (1 unidade)
- Pimenta amarela (1 unidade)
- Cebola (1 unidade)
- Dente de alho (1 unidade)
- Polpa de chouriço (2 colheres de sopa)
- Conhaque (100ml)
- Vinho branco (100ml)
- Caldo de frango (500ml)
- Molho de soja (20ml)
- Alecrim fresco, tomilho fresco, pimenta preta moída, azeite virgem extra, sal.
Modo de Preparo
Dificuldade:Fácil Tempo Total: 1h 15m
- Preparação do Frango: Corte as coxas em pedaços grandes, tempere com sal e pimenta e doure-os em uma caçarola com azeite. Reserve.
- Preparando os Vegetais: Na mesma caçarola, doure o alho, em seguida, adicione a cebola e os pimentões picados e refogue em fogo alto.
- Adicionando Sabores: Incorpore os álcoois e deixe evaporar. Adicione a polpa do chouriço, o caldo de frango, o molho de soja, o frango reservado, alecrim e tomilho.
- Cozimento:
- Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 45 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva quente.
Esta receita de coxas de frango estufadas é a escolha perfeita para um jantar saboroso e reconfortante. Experimente e surpreenda sua família!
Adriana Carvalho
