Nada se compara ao sabor das receitas caseiras que nos remetem à cozinha da vovó. Hoje, compartilhamos uma dessas joias culinárias: a salsicha com batata. Prepare-se para descobrir como essa combinação simples pode se transformar em um prato irresistível.
Ingredientes:
Para criar essa maravilha na sua própria cozinha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 batatas grandes
- 1 pacote de salsichas (cerca de 500g)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 2 cebolas pequenas (1 picada e a outra em meia-lua)
- 1 colher de café de vinagre
- Chimichurri a gosto
- Uma pitada de pimenta do reino (opcional)
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 3 rodelas de abacaxi
- 150g de mussarela ralada
Passo a Passo:
Preparando os Ingredientes
Comece reunindo todos os ingredientes necessários.
Preparando Batatas e Salsichas
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços do tamanho desejado.
- Em uma panela com água fervente, adicione uma pitada de sal, uma colher de café de vinagre e cozinhe as batatas até ficarem al dente.
- Em outra panela com água fervente, cozinhe as salsichas por cerca de 5 minutos com uma colher de café de vinagre.
Refogando e Dando Sabor
- Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite.
- Adicione as batatas cozidas à frigideira e deixe-as dourar e ficar crocantes, mexendo ocasionalmente.
- Corte as salsichas em pedaços e acrescente-as à frigideira com as batatas. Refogue por mais 2 minutos.
Adicionando os Ingredientes Secretos
- Adicione os 3 dentes de alho picados, a cebola picada, o chimichurri e uma pitadinha de pimenta do reino a gosto.
- Misture bem para combinar os sabores.
O Toque Inusitado do Abacaxi
- Adicione as 3 rodelas de abacaxi cortadas em pedaços pequenos à mistura.
Finalizando com Mussarela
- Rale cerca de 150g de mussarela e misture-a com os outros ingredientes na frigideira.
- Desligue o fogo e tampe a panela, permitindo que a mussarela derreta e gratine a receita.
Agora você tem em mãos a receita da salsicha com batata que vai encantar sua família e amigos. Surpreenda todos com essa delícia e compartilhe suas experiências culinárias. Bom apetite!
Adriana Carvalho
