A sopa que está bombando nas redes sociais! A sopa de ovo chinesa, conhecida por sua textura aveludada e sabor inigualável, se tornou a nova queridinha dos amantes da culinária.
Rápida, barata e deliciosa: Essa sopa tradicional chinesa é perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e prática. Em apenas 5 minutos, você pode ter uma sopa quentinha e saborosa à sua mesa.
Compartilhamos a versão da sopa de ovo, elevando-a a outro nível. Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar essa sopa deliciosa em casa.
Ingredientes:
- 1 litro de caldo de galinha (ou legumes)
- Sal a gosto
- Pimenta moída na hora a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 punhado de cebolinhas picadas
- 1 colher de chá de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- 3 ovos batidos
- 1 xícara de molho de soja doce
- 1 maço de coentro fresco
- 1 pimentão verde picado
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o caldo e adicione o sal, a pimenta, o alho em pó e a cebolinha picada.
- Em uma tigela, misture o amido de milho com a água e adicione ao caldo quente para engrossar.
- Despeje os ovos batidos no caldo quente em movimentos circulares, formando fitas delicadas.
- Adicione o molho de soja, o coentro fresco picado e o pimentão verde picado.
- Sirva quente e desfrute dessa sopa reconfortante e saborosa!
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, utilize caldo caseiro de galinha ou legumes.
- Você pode ajustar a quantidade de pimenta moída de acordo com seu paladar.
- Experimente adicionar outros ingredientes à sua sopa, como tofu, cogumelos ou frango desfiado.
- Sirva a sopa com torradas ou pães crocantes.
Adriana Carvalho
