O Arroz Brasileiro é um prato que combina simplicidade e sabor, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica. Com a adição de cebola e alho refogados, este arroz branco se transforma em uma iguaria irresistível que pode ser servida como acompanhamento para diversos pratos. Neste guia, apresentaremos os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar o Arroz Brasileiro em sua própria cozinha, permitindo que você desfrute dessa delícia culinária com facilidade.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz branco de grão longo, cru (ou substitua por arroz Basmati, arroz de grão curto ou arroz integral)
- 2 dentes de alho frescos, picados (pode usar alho pré-picado para economizar tempo)
- 1/2 cebola amarela média (ou 1 cebola pequena), picada (ou substitua por cebola branca, cebola roxa, chalota ou cebolinha)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 xícaras de água
- Sal a gosto
Passo a Passo:
Preparação dos Ingredientes
Comece preparando os ingredientes. Pique a cebola em cubos e pique os dentes de alho frescos. Caso prefira, você pode utilizar alho pré-picado para economizar tempo.
Refogando a Cebola e o Alho
Em uma panela média com tampa, pré-aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e o alho picado. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por aproximadamente 3-4 minutos, até que fiquem dourados e liberem seus aromas.
Adicionando o Arroz
Junte o arroz à panela com a cebola e o alho refogados. Mexa bem para que o arroz absorva os sabores deliciosos da cebola e do alho. Continue mexendo por cerca de 2 minutos.
Cozimento do Arroz
Agora, é hora de adicionar a água. Despeje as 2 xícaras de água na panela e tempere com sal a gosto. Mexa novamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Fervura e Cozimento Final
Aumente o fogo para médio-alto e deixe a mistura ferver. Assim que começar a ferver, mexa uma última vez, reduza o fogo para o mínimo e tampe a panela. Deixe o arroz cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.
Repouso e Servir
Após 20 minutos, desligue o fogo, mas deixe o arroz ainda coberto na panela por mais 5 a 10 minutos. Isso permite que o arroz absorva completamente os sabores e termine de cozinhar. Após o repouso, solte o arroz com um garfo e estará pronto para servir.
O Arroz Brasileiro, com sua deliciosa combinação de cebola e alho, está pronto para ser saboreado. Sirva como acompanhamento para seus pratos favoritos ou desfrute como base para receitas brasileiras tradicionais, como feijoada ou estrogonofe de frango. Com este guia, você poderá criar um prato autêntico e delicioso em sua própria cozinha. Bom apetite!
Adriana Carvalho
