Para uma dieta equilibrada e benéfica, uma sugestão que proponho é incorporar em seu plano alimentar a fantástica salada de espelta com atum. Este prato delicioso e leve é um convite à boa alimentação.
Rico em tonalidades vibrantes e sabores encantadores, esta salada promete agradar aos olhos e ao paladar. Então, vamos conhecer a receita!
Os Ingredientes da Saúde
A receita é adequada para 4 pessoas e tem um tempo de preparo de 20 minutos e tempo de cozedura variável entre 15 e 40 minutos, dependendo do utensílio usado.
Os ingredientes necessários são:
- 2 colheres de sopa de milho doce
- 250 g de filetes de atum
- 100 g de azeitonas Taggiasca
- 250 g de tomate cereja, tanto vermelho quanto amarelo
- 250 g de grão-de-bico em conserva
- 200 g de espelta pérola
- Azeite
- Sal
- 20 g de rúcula
Preparação: Passo a Passo
Quer aprender a fazer a salada de espelta com atum? Siga estes passos:
- Lave a espelta e escorra-a. Cozinhe-a em uma panela de pressão cheia de água por 15 minutos ou, se preferir usar uma panela simples, deixe a espelta cozinhar por 40 minutos após a fervura. Depois, escorra e deixe esfriar.
- Enquanto a espelta esfria, lave a rúcula e escorra-a. Coloque-a em uma tigela grande.
- Agora, lave o grão-de-bico e escorra-o. Faça o mesmo com os tomates cereja, mas lembre-se de cortá-los em quartos.
- Reúna todos estes ingredientes à rúcula, adicionando o milho doce, as azeitonas Taggiasca e os filetes de atum.
- Tempere a salada com sal e azeite a gosto.
E está pronta a sua salada de espelta com atum! Saboreie este prato nutricionalmente equilibrado e apetitoso, uma excelente opção para variar o seu menu semanal. Bom apetite!
Adriana Carvalho
