A lasanha à bolonhesa é um prato que conquista corações. Sua combinação de sabores ricos e textura confortante a torna uma opção perfeita para qualquer ocasião. E a boa notícia é que preparar esta delícia é mais fácil do que você imagina!
Ingredientes Necessários
Antes de começarmos, certifique-se de ter todos os ingredientes necessários. Você precisará do básico para o molho bechamel e para o recheio à bolonhesa, além de massa de lasanha pronta para facilitar o processo.
Para o Bechamel:
- Farinha: 2 colheres de sopa
- Manteiga: 125g
- Leite: 1/2 litro
Para o Recheio:
- Cebola: cortada em pedaços pequenos
- Bife picado: 350g
- Molho à bolonhesa: a gosto
- Queijo Gruyere ralado: a gosto
Utensílios Essenciais
- 1 tigela
- 1 prato para gratinar
- 1 frigideira
- 1 faca
Preparando o Recheio
- Início do Sabor: Comece dourando a cebola cortada em pedaços pequenos no azeite. Assim que estiverem bem douradas, acrescente o bife picado.
- Riqueza de Sabores: Adicione o molho à bolonhesa ao bife e cebola e deixe cozinhar em fogo médio, misturando os sabores deliciosamente.
Mestre do Molho Bechamel
- Base Cremosa: Derreta a manteiga em fogo alto. Uma vez derretida, adicione a farinha e mexa com um batedor em fogo médio.
- Consistência Perfeita: Adicione o leite aos poucos, continuando a bater para manter a mistura suave e evitar grumos. Continue mexendo até que o bechamel engrosse.
Montagem da Lasanha
- Camadas de Delícia: Combine o molho à bolonhesa cozido com o bechamel. Em um prato para gratinar, despeje uma camada desta mistura e cubra com a massa de lasanha. Repita até que o molho termine, terminando com uma camada de molho.
- Toque Final: Cubra a última camada com queijo Gruyere ralado. Leve ao forno pré-aquecido e cozinhe por cerca de 45 minutos a 180°C.
- Verificação do Ponto: Para saber se está cozida, use uma faca para picar a lasanha; a massa deve estar macia, permitindo que a faca entre sem problemas.
Bom Apetite!
Agora que sua lasanha à bolonhesa está pronta, é hora de servir e desfrutar. Essa receita não é apenas fácil e econômica, mas também uma garantia de sorrisos e estômagos satisfeitos. Bom apetite!
Adriana Carvalho
