Esta receita de salada de frango com abobrinha é o prato perfeito para aqueles que procuram manter a forma ou simplesmente apreciam uma dieta saudável e saborosa. Com ingredientes simples como legumes grelhados, tomate cereja fresco e uma variedade de folhas de salada que acompanham o sabor delicado do peito de frango, esta salada leve e nutritiva é um verdadeiro deleite para os olhos e paladar.
Não pense nela apenas como um acompanhamento: a salada de frango com abobrinha é um verdadeiro prato principal que fornecerá uma dose de energia e bom humor!
Ingredientes para a Salada de Frango com Abobrinha
Este prato delicioso e nutritivo contém 221 calorias por porção e é muito fácil de preparar. A lista de ingredientes inclui peito de frango fatiado, abobrinha, berinjela, tomate Datterini, uma mistura de salada, além de sal e azeite extra virgem a gosto.
Como Preparar a Salada de Frango com Abobrinha
O preparo da salada de frango com abobrinha começa com a marinada do frango. Após arrumar os peitos de frango em uma assadeira, adicione o azeite, tempere com sal e pimenta, em seguida, adicione o mel, suco de limão e alguns ramos de tomilho.As fatias de frango devem ser viradas de ambos os lados para garantir que toda a superfície da carne entre em contato com a marinada.Depois, a assadeira é coberta com filme plástico e deixada descansar por uma hora em temperatura ambiente.
Enquanto o frango está marinando, prossiga com a preparação dos legumes. Depois de lavar a abobrinha, as beringelas e os tomates cereja, corte-os conforme a receita, em seguida, grelhe os legumes e salgue a gosto. O frango marinado deve ser grelhado diretamente, garantindo que o suco não escape.
Depois de grelhados, corte a abobrinha, a berinjela e as fatias de frango em tiras com cerca de 2 cm de comprimento. Deixe os legumes grelhados esfriarem, depois misture-os com os tomates cereja, o frango e a salada mista. Agora sua salada de frango com abobrinha está pronta para ser servida!
Armazenamento e Conselhos
Embora seja recomendado consumir a salada de frango com abobrinha imediatamente, você pode guardá-la na geladeira por um dia, sem adicionar a salada mista. Quer dar um toque extra ao prato? Experimente adicionar pinhões para um toque crocante, passas para um sabor agridoce, tomates secos para um toque mediterrâneo, queijo feta para um sabor adicional ou raspas de limão para um aroma intenso.
Adriana Carvalho
