Encontrar a receita perfeita é como descobrir um tesouro escondido, e foi exatamente isso que aconteceu quando nos deparamos com o segredo do melhor pudim de pão dentro da Bíblia da nossa mãe. Esta deliciosa sobremesa tornou-se uma tradição familiar, servida no primeiro dia de neve do ano e em todas as ocasiões especiais que pedem um toque de conforto. Mas, mesmo no ensolarado centro da Virgínia, esta iguaria é a estrela da Páscoa e de todas as reuniões que pedem um doce reconfortante.
Passo a Passo:
Tempo de Preparação: 15 minutos Tempo de Cozimento: 1 hora Tempo Adicional: 10 minutos Tempo Total: 1 hora e 25 minutos Porções: 8 Colheita: 1 prato de 2 litros
Ingredientes
Pudim de Pão:
- 3 xícaras de leite integral
- 1 ½ xícara de açúcar branco
- ¼ xícara de manteiga derretida
- 3 ovos, batidos
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
- ½ colher de chá de canela em pó
- 10 fatias de pão tipo fazenda, torradas e cortadas em cubos
- 1 xícara de passas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Unte uma assadeira de 2 litros.
- Para o pudim de pão, misture o leite, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, o açúcar mascavo e a canela em uma tigela. Misture delicadamente os cubos de pão e as passas. Coloque levemente a mistura na assadeira preparada.
- Asse no forno pré-aquecido até dourar e coloque no meio, 50 a 55 minutos; cubra o prato com papel alumínio após 30 minutos para evitar escurecimento excessivo. Feito isso, deixe o pudim repousar por 10 minutos antes de servir.
Molho de Baunilha Caseiro: O Toque Mágico Para a Sobremesa Perfeita
Ingredientes
- 1 ¼ xícara de leite integral
- ½ xícara de açúcar mascavo claro
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Instruções
- Para o molho de baunilha, misture o leite, o açúcar mascavo, a manteiga, o ovo, a farinha, a canela e o sal em uma panela pesada até ficar homogêneo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar e cobrir as costas de uma colher, 10 a 12 minutos. Junte o extrato de baunilha.
- Despeje o molho sobre o pudim de pão quente ou sirva como acompanhamento em uma tigela.
Não deixe de experimentar esta receita incrível que se tornou uma tradição de família e uma deliciosa maneira de celebrar momentos especiais. Além disso, o pudim de pão com molho de baunilha é um verdadeiro conforto em forma de sobremesa que todos vão adorar.
Adriana Carvalho
