Aprenda a fazer panquecas de batata incrivelmente saborosas e crocantes em casa com esta receita simples. Descubra os ingredientes, o passo a passo e dicas para um resultado perfeito.
Nada supera a sensação de acordar de manhã e ser recebido com o aroma irresistível de panquecas recém-preparadas. Se você está procurando uma maneira de elevar seu café da manhã ou brunch a um nível completamente novo, então você veio ao lugar certo. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita infalível de panquecas de batata que são simplesmente deliciosas e incrivelmente crocantes. Com ingredientes básicos e um passo a passo fácil de seguir, você estará saboreando essas panquecas em um piscar de olhos.
Ingredientes necessários
Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão:
- 2 batatas médias
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Preparo passo a passo
- Preparando as batatas
- Descasque e rale as batatas finamente.
- Coloque as batatas raladas em um pano limpo e esprema o excesso de líquido.
- Em uma tigela, misture as batatas raladas com o ovo, a farinha de trigo, o leite e a manteiga derretida.
- Adicione o fermento em pó, sal e pimenta a gosto. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Fritando as panquecas
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo.
- Coloque uma concha da massa na frigideira quente e espalhe-a para formar um círculo fino.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Servindo e degustando
- Sirva as panquecas de batata quentes, acompanhadas de seu molho ou cobertura favoritos. Opções populares incluem sour cream, molho de maçã, ou até mesmo um toque de mel.
- Desfrute da crocância irresistível e do sabor incrível dessas panquecas caseiras.
Dicas extras
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar queijo ralado, cebolinha ou bacon à massa.
- Certifique-se de escorrer bem as batatas para evitar que a massa fique muito líquida.
- Mantenha as panquecas quentes em um forno pré-aquecido enquanto prepara o restante da receita.
Com esta receita simples, você pode criar panquecas de batata deliciosas e crocantes em sua própria cozinha. Elas são perfeitas para um café da manhã especial ou um brunch memorável. Experimente diferentes coberturas e variações para personalizar seu prato de acordo com o seu gosto. Não perca a chance de surpreender sua família e amigos com essa iguaria culinária única. Portanto, vá em frente e comece a preparar suas próprias panquecas de batata hoje mesmo!
Adriana Carvalho
