Aprenda a fazer uma incrível receita de macarrão gratinado com legumes e presunto. Um prato saboroso e reconfortante que toda a família vai adorar. Veja como preparar passo a passo!
O macarrão gratinado com legumes e presunto é uma opção deliciosa para quem busca um prato saboroso e reconfortante. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para que você possa preparar essa delícia em sua própria cozinha. Combinando a suavidade do macarrão, a riqueza do presunto e a saudabilidade dos legumes, este prato se tornará um favorito da sua família em pouco tempo.
Ingredientes
Para começar, vamos listar os ingredientes que você precisará:
- 300g de macarrão (pode ser espaguete, penne, ou sua escolha)
- 200g de presunto, cortado em cubos
- 1 xícara de brócolis cortados em pequenos buquês
- 1 xícara de cenouras cortadas em rodelas finas
- 1 xícara de ervilhas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de queijo ralado (pode ser mussarela, parmesão, ou uma mistura)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para cozinhar
Preparo
Agora, vamos ao preparo deste macarrão gratinado irresistível:
Passo 1: Cozinhe o macarrão
- Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal e uma colher de chá de óleo.
- Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente.
- Escorra o macarrão e reserve.
Passo 2: Prepare os legumes
- Em uma panela menor, ferva água e cozinhe os brócolis, as cenouras e as ervilhas por alguns minutos até que fiquem levemente macios.
- Escorra e reserve os legumes cozidos.
Passo 3: Prepare o molho branco
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa até obter uma mistura homogênea.
- Gradualmente, adicione o leite enquanto continua a mexer até que o molho engrosse.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 4: Montagem
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma travessa refratária, misture o macarrão cozido, os legumes e o presunto.
- Despeje o molho branco por cima da mistura e mexa delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem cobertos.
- Polvilhe o queijo ralado por cima.
Passo 5: Gratine
- Coloque a travessa no forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Este macarrão gratinado com legumes e presunto é uma opção perfeita para um almoço ou jantar reconfortante em família. Com sua combinação de sabores e texturas, é uma receita que certamente agradará a todos. Experimente hoje mesmo e descubra como é simples criar um prato delicioso e caseiro.
Portanto, não perca tempo e coloque a mão na massa para desfrutar dessa maravilhosa iguaria na sua próxima refeição. Bon appétit!
Adriana Carvalho
