O macarrão à bolonhesa é uma escolha clássica e deliciosa para apreciadores de massas. Este tipo de massa curta se presta perfeitamente a uma combinação harmoniosa com diversos molhos, e o molho à bolonhesa é, sem dúvida, uma opção que destaca-se pela sua simplicidade e sabor irresistível.
Preparar o macarrão em casa é mais simples do que se imagina. Com um molho à base de carne picada e tomate, esta receita clássica é um convite para criar um prato requintado no conforto do lar. Siga o passo a passo desta receita e descubra como é fácil e rápido desfrutar de um macarrão à bolonhesa que certamente agradará a todos os paladares.
Ao explorar a receita do macarrão, você perceberá que a simplicidade na execução não compromete em nada a qualidade e a riqueza de sabores deste prato. O macarrão à bolonhesa é uma opção versátil que pode ser preparada em poucos minutos, proporcionando uma refeição reconfortante e deliciosa. Experimente a praticidade e a autenticidade dessa receita clássica e desfrute de uma experiência culinária memorável.
Ingredientes para o macarrão à Bolonhesa
400 gr de macarrão ; 300 gr de carne picada; 1 cenoura; 1 cebola; 100ml de vinho branco; 200 gr de molho de tomate; 50ml de leite; 50g de queijo parmesão; Orégano; Azeite, sal e pimenta preta moída na hora.
Preparação
Pique a cebola e a cenoura. Refogue a cebola e a cenoura numa frigideira com azeite, com uma pitada de sal, durante cerca de 10 minutos.
Adicione a carne picada e acrescente um pouco mais de sal e pimenta-do-reino moída na hora. Adicione o vinho branco e espere alguns minutos até que o álcool evapore.
Adicione o molho de tomate, uma pitada de orégano e o leite e abaixe o fogo para cozinhar lentamente. Cozinhe o macarrão em bastante água com uma pitada de sal.
Despeje o macarrão no molho e sirva com um pouco de queijo parmesão por cima.
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