Pão de lentilha, uma opção saborosa e nutritiva, se destaca como uma alternativa saudável na culinária. Livre de farinhas refinadas, essa receita incorpora os benefícios nutricionais das lentilhas, amêndoas, linhaça e sementes de chia, proporcionando uma rica fonte de proteínas, fibras e vitaminas.
Ao escolher o pão de lentilha, você não apenas aprecia seu sabor distinto, mas também desfruta dos nutrientes essenciais desses ingredientes saudáveis. As lentilhas, em particular, contribuem para a textura e o valor nutricional do pão, oferecendo uma fonte significativa de proteínas.
Além disso, a presença de amêndoas adiciona uma nota de nuttiness e benefícios nutricionais, enquanto as sementes de chia e linhaça complementam a receita com fibras essenciais e ácidos graxos saudáveis. Experimente a delícia e os benefícios do pão de lentilha em sua próxima refeição.
Pão de lentilha, aprenda a preparar essa deliciosa receita
Para fazer pão de lentilha, você vai precisar de lentilhas secas, amêndoas moídas ou farinha de amêndoas, linhaça moída, sementes de chia, fermento seco ativo, sal, ovos, azeite, água morna e, opcionalmente, sementes ou nozes para decorar. Comece por deixar as lentilhas de molho durante a noite e cozinhar o grão.
Em seguida, misture todos os ingredientes da receita no processador de alimentos até obter uma massa homogênea e lisa. Deixe a massa descansar para que as sementes de chia e linhaça absorvam o líquido e unte uma forma de pão antes de despejar a massa nela. Asse o pão por cerca de uma hora até dourar.
Este pão é uma excelente fonte de proteínas e fibras vegetais, sendo ideal para dietas equilibradas e saudáveis. As lentilhas fornecem ferro e magnésio, enquanto as amêndoas e a linhaça são ricas em ácidos graxos saudáveis. As sementes de chia, por sua vez, são conhecidas pelo seu alto teor de ômega-3.
Para uma boa conservação, o pão de lentilha deve ser guardado em local fresco e seco, longe do sol ou de qualquer fonte de calor. É aconselhável não consumir após 4 dias, desde que tenha sido armazenado adequadamente. Mesmo assim, se os ingredientes forem frescos, pode durar um pouco mais.
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