Hoje vamos ensinar a preparar um prato incrivelmente saboroso com a berinjela em destaque. Complementado com um delicioso molho de tomate, mussarela e outros temperos básicos, o resultado será magnífico.
A Berinjela Mil-Folhas com Molho de Tomate e Mussarela encantará a todos os membros da família. Acompanhe a receita e experimente!
Ingredientes Necessários
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Tempo de cozedura: Aproximadamente 1 hora
- Rendimento: 4 porções (160 Kcal por porção)
- 1 Mussarela light ralada
- 3 Tomates grandes
- 1 Cebola
- 1 Berinjela
- Sal a gosto
- Coentros e Manjericão a gosto
- 3 Colheres de sopa de azeite
- 2 Dentes de alho
Passo a Passo da Preparação
Como fazer a Berinjela Mil-Folhas com Molho de Tomate e Mussarela?
- Aqueça previamente o forno a 200 graus.
- Lave a berinjela e corte-a em fatias finas. Distribua as fatias em uma assadeira forrada com papel vegetal. Pincele-as com azeite e sal a gosto. Asse por cerca de 20 minutos.
- Faça um corte na parte superior dos tomates. Coloque-os em uma tigela e cubra-os com água quente. Deixe repousar por um minuto. Em seguida, retire a pele e corte-os em pedaços pequenos, amassando-os em uma tigela.
- Em uma frigideira antiaderente, doure o alho com um pouco de azeite. Adicione a cebola picada e os tomates. Tempere com sal e deixe cozinhar até obter um molho. Polvilhe com manjericão picado.
- Reduza a temperatura do forno para 180 graus. Unte uma assadeira com manteiga e comece a montagem: coloque uma camada de berinjela, adicione o molho de tomate e os coentros picados. Repita esse processo com o restante dos ingredientes, finalizando com o molho de tomate. Polvilhe com coentros picados e a mussarela ralada.
- Asse por mais 20 minutos.
E está pronto! A Berinjela Mil-Folhas com Molho de Tomate e Mussarela é um prato simples e delicioso, que promete agradar a todos. Desfrute desta receita em um almoço especial ou em um jantar aconchegante. Bom apetite!
Adriana Carvalho
