Para os amantes de café e sobremesas finas, trazemos a receita do creme de café do célebre chef Antonino Cannavacciuolo. Uma delícia rápida e com apenas dois ingredientes principais, ideal para impressionar os convidados com um sabor que equilibra perfeitamente o doce e o amargo.
Harmonia de Sabores
O creme de café é a perfeita união do amargor do café com o doce do açúcar, criando um sabor único e sedutor. O aroma profundo do café se entrelaça com a suavidade das natas, resultando em uma textura cremosa que derrete suavemente na boca.
Receita Estrelada para 6 Pessoas
Ingredientes:
- 250 ml de creme de leite fresco
- 100 ml de café expresso
- 2 a 3 colheres de açúcar de confeiteiro
- Cacau em pó amargo (opcional)
O Protagonista: Café de Qualidade
A escolha de um café expresso de alta qualidade é essencial para esta receita. Prepará-lo na cafeteira ou na máquina elétrica garantirá um resultado excepcional.
Preparo Simples e Rápido
Após preparar o café, adicione o açúcar até dissolver completamente. Em uma tigela separada, misture o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e bata até obter uma consistência cremosa. Incorpore o café à mistura e despeje nas xícaras. Decore a gosto com cacau amargo, flocos de chocolate ou chantilly.
Toques Finais
Para realçar ainda mais sua sobremesa, acompanhe-a com biscoitos ou uma pitada de canela. Estes pequenos detalhes transformam o creme de café em uma experiência gastronômica ainda mais rica e convidativa.
Adriana Carvalho
