Quando se trata de aperitivos, os bolinhos recheados com queijo são uma escolha infalível. Essas pequenas delícias, crocantes por fora e recheadas com queijo derretido por dentro, são perfeitas para surpreender seus convidados em uma reunião casual ou até mesmo como petisco em uma noite aconchegante em casa. Neste guia, apresentaremos a você uma receita fácil e irresistível para preparar esses bolinhos recheados com queijo. Com ingredientes simples e um passo a passo claro, você estará a caminho de criar um aperitivo que fará sucesso em qualquer ocasião. Vamos começar!
Ingredientes:
Para preparar esses bolinhos recheados com queijo, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 2 colheres de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1 pacote (30 onças) de batata picada congelada e descongelada
- 4 onças de queijo Cheddar ou Gouda defumado, cortado em 32 cubos
- 1 litro de óleo de amendoim (para fritar)
Passo a Passo:
Aqui está o passo a passo detalhado para preparar bolinhos recheados com queijo:
Preparação Inicial
Reúna todos os ingredientes listados acima. Certifique-se de que sua área de trabalho na cozinha está limpa e organizada para uma preparação tranquila.
Misture os Ovos e Temperos
Em uma tigela grande, misture os ovos levemente batidos com a farinha, o sal kosher, a pimenta preta moída na hora, a páprica e o alho em pó. Essa mistura dará sabor e coesão à massa dos bolinhos.
Prepare as Hash Browns
Coloque metade das batatas congeladas no processador de alimentos e pulse brevemente uma ou duas vezes até que a maioria dos pedaços tenha cerca de 1/2 polegada de comprimento. Repita o processo com o restante das hash browns, garantindo que algumas peças permaneçam um pouco maiores para dar textura.
Combine os Ingredientes
Adicione as batatas picadas à tigela com a mistura de ovos e especiarias. Misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente incorporados.
Divida e Recheie
Divida a mistura de hash brown em trinta e duas porções de aproximadamente 1 1/2 colher de sopa cada. Pegue uma porção, coloque um cubo de queijo no centro e molde a mistura ao redor do queijo, formando um cilindro curto. Certifique-se de espremer o excesso de líquido enquanto molda.
Congele os Bolinhos
Coloque os bolinhos moldados em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador por 30 minutos ou até que estejam firmes.
Frite Até a Perfeição
Aqueça o óleo de amendoim em uma panela grande em fogo médio a 375 graus F (190 graus C). Frite os bolinhos em pequenos lotes até que fiquem dourados e crocantes, o que geralmente leva de 3 a 4 minutos por lote. Escorra-os em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Sirva e Aproveite!
Seus bolinhos recheados com queijo estão prontos para serem servidos. Sirva-os quentes e aproveite o sabor irresistível dessas pequenas maravilhas crocantes por fora e recheadas com queijo derretido por dentro. Delicie-se!
Com esta receita em mãos, você tem todas as ferramentas para impressionar seus convidados com um aperitivo irresistível em qualquer ocasião. Experimente e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares!
Adriana Carvalho
