Prepare-se para encantar seus familiares e amigos com uma receita incrível e irresistível! Estes folhados de presunto e batata são tão deliciosos e convidativos que irão surpreender todos ao redor da mesa. A riqueza do recheio oferece um sabor sublime que irá marcar a memória gustativa de todos. O melhor de tudo? Você só precisará de alguns ingredientes acessíveis e um pouco do seu tempo na cozinha!
Informações Sobre a Receita
Tempo de Preparação: 20 minutos Tempo de Cozimento: aproximadamente 1 hora Rendimento: 6 porções
Ingredientes Necessários
- ½ kg de massa folhada
- 1 ovo
- 100 g de queijo ralado
- 400 g de batatas
- 100 g de mussarela
- 200 g de presunto
- 30 g de salsinha picada
- Sal e Pimenta a gosto
Preparando os Folhados: Passo a Passo
- Cozinhe as Batatas
Comece limpando bem as batatas e cozinhando-as em uma panela com água salgada.
- Prepare a Mistura do Recheio
Após esfriar, descasque as batatas e amasse-as em uma tigela. Em seguida, acrescente o presunto picado, o queijo ralado, a salsinha e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Modele os Bolinhos
Pegue uma porção da mistura de batata e presunto e molde-a em formato de bola com as mãos.
- Monte os Folhados
Desenrole a massa folhada e corte-a em 6 quadrados. Coloque um bolinho da mistura em cada porção de massa e envolva-o com a massa folhada.
- Prepare para Assar
Acomode os folhados em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele com ovo batido e faça pequenos cortes na superfície de cada folhado para revelar parte do recheio.
- Finalize com Mussarela
Insira pedaços de mussarela nos cortes feitos nos folhados.
- Asse e Sirva
Asse os folhados por aproximadamente 30 minutos. Ao retirá-los do forno, sirva-os ainda quentes e aprecie a incrível combinação do presunto e batata no recheio.
Aproveite essa maravilha gastronômica e encante seus entes queridos com sua habilidade na cozinha!
Adriana Carvalho
