Aprenda passo a passo como preparar um bolo Prestígio de chocolate irresistível, com dicas e segredos de uma receita infalível. Satisfaça seu paladar e de seus convidados com essa sobremesa clássica e deliciosa.
Uma combinação irresistível de sabores e texturas
O bolo Prestígio de chocolate é uma das sobremesas mais adoradas pelos amantes de doces. Combinando a suavidade do coco com a intensidade do chocolate, esse bolo é uma verdadeira tentação para o paladar. Se você deseja aprender a preparar essa delícia em casa, siga o nosso passo a passo.
Ingredientes selecionados para garantir o sabor perfeito
A chave para um bolo Prestígio de chocolate delicioso está nos ingredientes selecionados. Certifique-se de obter os seguintes itens de alta qualidade:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de leite integral
- 200g de chocolate meio amargo
- 200g de creme de leite
Preparo passo a passo para o sucesso garantido
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, aos poucos, e misture bem até obter uma massa lisa e uniforme.
- Acrescente a água fervente à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e o leite integral
- Leve a panela com os ingredientes do recheio ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa e consistente. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo juntamente com o creme de leite, mexendo até obter uma ganache lisa e brilhante. Reserve.
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o cuidadosamente.
- Corte o bolo horizontalmente em duas partes iguais. Coloque uma das partes em um prato de servir.
- Espalhe uniformemente o recheio de coco sobre a primeira camada do bolo. Em seguida, coloque a segunda camada por cima do recheio.
- Com o auxílio de uma espátula, cubra todo o bolo com a ganache de chocolate, garantindo que fique bem distribuída e com uma camada generosa.
- Finalize decorando o topo do bolo com flocos de coco ralado ou raspas de chocolate, para dar um toque especial.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir, para que fique mais firme e adquira uma textura ainda mais deliciosa.
Agora você pode desfrutar de um incrível bolo Prestígio de chocolate feito em casa. Ele é perfeito para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer aquele desejo de um doce maravilhoso. Aproveite!
Lembramos que essa receita é uma adaptação da tradicional receita de bolo Prestígio e pode haver variações de acordo com o gosto pessoal. Recomendamos sempre verificar as medidas e seguir as instruções com atenção.
Adriana Carvalho
