Quando se trata de acompanhamentos versáteis e reconfortantes, poucas coisas superam um bom purê de batata. Mas e se pudéssemos elevar ainda mais esse clássico, adicionando um toque de sabor único? Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de purê de batata instantâneo com alho-poró, perfeita para aqueles momentos em que você deseja algo um pouco diferente e muito saboroso. E o melhor de tudo? Esta receita é rápida e fácil de fazer, graças ao uso do Instant Pot.
Ingredientes Necessários
Antes de começarmos, certifique-se de ter os seguintes ingredientes à mão:
- 1 quilo de batatas, descascadas e cortadas em cubos de 2,5 cm
- 1 alho-poró, apenas as partes brancas, cortado em fatias finas
- ½ colher de chá de sal grosso
- Água para cobrir
- ⅓ xícara de leite quente
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Instruções Passo a Passo
- Comece combinando as batatas, o alho-poró e o sal em sua panela de pressão multifuncional, como o Instant Pot.
- Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes, cerca de 2 xícaras, e feche a tampa do Instant Pot.
- Selecione a função de alta pressão e ajuste o cronômetro para 10 minutos. Aguarde até que a pressão aumente.
- Após o tempo de cozimento, libere a pressão usando o método de liberação natural por cerca de 10 minutos, seguido pelo método de liberação rápida por mais 5 minutos.
- Com cuidado, remova a tampa e escorra bem as batatas, colocando-as de volta na panela.
- Selecione a função Refogar e misture as batatas até que sequem e comecem a chiar.
- Adicione a manteiga e mexa até derreter completamente.
- Despeje o leite quente sobre as batatas e amasse-as com as costas de uma colher de pau para obter uma textura rústica ou utilize um espremedor para um purê mais homogêneo.
- Por fim, ajuste o sal conforme necessário e seu purê de batata instantâneo com alho-poró estará pronto para ser servido!
Adriana Carvalho
