Aprenda a preparar o tradicional arroz carreteiro de forma fácil e rápida. Confira essa receita saborosa e encante sua família com um prato típico da culinária brasileira. Não perca tempo e experimente hoje mesmo!
Prepare-se para saborear um arroz carreteiro digno de chef!
No mundo da culinária, há pratos que transcendem gerações e se tornam verdadeiras iguarias tradicionais. Um desses tesouros gastronômicos é o arroz carreteiro, uma receita brasileira que conquistou paladares ao longo dos anos. Se você deseja surpreender sua família e amigos com um sabor autêntico, não precisa mais procurar. Aqui está a receita perfeita para preparar um delicioso e fácil arroz carreteiro.
O arroz carreteiro é uma especialidade típica do sul do Brasil, com origens nos tempos em que os carreteiros, condutores de cargas em carroças de boi, percorriam longas distâncias. A receita tradicional é feita com ingredientes simples e de fácil acesso, como carne-seca, linguiça, arroz, temperos e, claro, muito amor.
Ingredientes:
- 300g de carne-seca dessalgada e desfiada
- 200g de linguiça calabresa defumada em rodelas
- 2 xícaras de arroz branco
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente a carne-seca desfiada e a linguiça calabresa em rodelas. Refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem levemente douradas.
- Adicione o pimentão verde e os tomates picados à panela, e refogue por mais alguns minutos até que os vegetais amoleçam.
- Em seguida, adicione o arroz branco à mistura e mexa bem, garantindo que os grãos fiquem envolvidos com os demais ingredientes.
- Adicione água fervente à panela, em quantidade suficiente para cobrir o arroz e mais um dedo acima. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e todo o líquido tenha sido absorvido.
- Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por mais alguns minutos para que o arroz finalize o cozimento no próprio vapor.
- Antes de servir, polvilhe o cheiro-verde picado por cima do arroz carreteiro para adicionar um toque fresco e aromático ao prato.
Agora que você tem a receita perfeita em mãos, está na hora de saborear esse delicioso prato brasileiro. O arroz carreteiro é uma opção versátil, podendo ser servido como prato principal acompanhado de salada ou como uma refeição completa. É uma excelente escolha para um almoço em família, um jantar descontraído com os amigos ou até mesmo para ocasiões especiais.
Aproveite a facilidade e sabor dessa receita, e compartilhe momentos de prazer à mesa com seus entes queridos. Afinal, a culinária é uma forma de expressar afeto e criar memórias inesquecíveis.
Prepare-se para se deliciar com o autêntico arroz carreteiro, um prato que atravessou gerações e continua encantando paladares até hoje. Siga a receita passo a passo, aproveite a riqueza de sabores e aromas desse prato típico brasileiro e surpreenda a todos com sua habilidade na cozinha. Não há dúvidas de que o arroz carreteiro será um sucesso absoluto em sua casa. Bom apetite!
Adriana Carvalho
