Aprenda a preparar um saboroso prato de frango com quiabo de forma fácil e rápida. Siga nossas dicas e surpreenda-se com essa combinação clássica da culinária brasileira. Confira!
Uma delícia tradicional da culinária brasileira
Se você está em busca de uma refeição saborosa e com um toque clássico da gastronomia brasileira, experimentar um frango com quiabo é uma excelente escolha. Essa combinação harmoniosa de ingredientes tem sido apreciada por gerações, e hoje você aprenderá uma versão fácil e rápida para preparar esse prato.
Ingredientes e modo de preparo simplificados
A receita de frango com quiabo que vamos apresentar utiliza ingredientes simples e pode ser feita em pouco tempo. Confira a lista dos itens necessários:
- 500g de frango (peito, coxa ou sobrecoxa, conforme sua preferência)
- 300g de quiabo fresco
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de colorau (ou páprica doce)
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo:
- Lave bem o quiabo, retire as extremidades e corte-o em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Reserve.
- Tempere o frango com sal, pimenta e colorau.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o frango e doure-o por cerca de 5 minutos de cada lado. Reserve o frango dourado.
- Na mesma panela, refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente o quiabo e refogue por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
- Quando o quiabo estiver macio e começar a dourar levemente, retorne o frango à panela e misture bem com o quiabo.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por mais 15 a 20 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o quiabo macio.
Dicas adicionais e acompanhamentos
- Se preferir, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como salsa, cebolinha ou manjericão frescos, para realçar o sabor do prato.
- Caso queira reduzir a baba do quiabo, uma técnica eficaz é refogá-lo rapidamente com um pouco de limão ou vinagre antes de cozinhar.
- O frango com quiabo combina muito bem com arroz branco soltinho e angu de fubá. Também pode ser acompanhado por uma salada verde fresca.
Esta receita de frango com quiabo foi adaptada com base em conhecimentos culinários tradicionais e experiência pessoal.
É importante ressaltar que o frango com quiabo é uma receita muito popular na culinária brasileira, especialmente nas regiões Nordeste e Sudeste do país. Sua origem remonta à época da colonização, quando os escravos africanos trouxeram consigo o quiabo, que foi incorporado à culinária local.
O quiabo é um vegetal versátil e nutritivo, rico em fibras, vitaminas e minerais. Ele adiciona uma textura característica ao prato e complementa perfeitamente o sabor do frango.
Ao preparar essa receita, lembre-se de escolher quiabos frescos, firmes e sem sinais de murchamento. Além disso, é importante lavá-los bem e retirar as extremidades antes de cortá-los em rodelas.
Essa versão simplificada da receita de frango com quiabo é ideal para quem busca praticidade, sem abrir mão do sabor. Experimente e desfrute desse prato clássico da culinária brasileira em sua própria casa.
Lembre-se de adaptar a receita de acordo com suas preferências pessoais e aproveite para compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares. Bom apetite!
Adriana Carvalho
