Descubra como fazer um delicioso pão doce recheado com doce de leite em casa. Este artigo fornece uma receita detalhada, passo a passo, utilizando ingredientes simples e técnicas de panificação. Aproveite essa tentação culinária!
Se você é fã de pães doces e doce de leite, esta receita é perfeita para você! Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como fazer um pão doce recheado com doce de leite. Prepare-se para saborear essa delícia e impressionar seus amigos e familiares com suas habilidades culinárias.
Ingredientes
Para fazer o pão doce com doce de leite, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 250ml de leite morno
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 300g de doce de leite (aproximadamente)
Preparação da massa
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a mistura fique espumosa.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o restante do açúcar e o sal.
- Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione a manteiga derretida e os ovos. Despeje a mistura de fermento e leite no buraco e comece a misturar todos os ingredientes até obter uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sová-la por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe as fatias de pão doce descansarem por mais 30 minutos, para que cresçam novamente.
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
- Após o tempo de descanso, leve a assadeira ao forno preaquecido e asse o pão doce por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire a assadeira do forno e deixe o pão doce esfriar um pouco antes de servir.
Dicas e variações
- Você pode adicionar ingredientes extras à massa, como passas, nozes ou raspas de laranja, para dar um toque de sabor adicional.
- Se preferir, você pode pincelar a superfície do pão doce com uma mistura de açúcar e leite antes de levá-lo ao forno, para obter uma crosta mais dourada.
- Experimente servir o pão doce com uma cobertura de chocolate derretido ou um pouco de açúcar de confeiteiro por cima.
Fontes confiáveis
As informações fornecidas neste artigo são baseadas em técnicas de panificação tradicionais e conhecimentos culinários. Não foram citadas fontes específicas, pois a receita é amplamente difundida e adaptada por diferentes chefs e amantes da cozinha.
Aprender a fazer um pão doce com doce de leite é uma ótima maneira de satisfazer seu desejo por uma sobremesa deliciosa e caseira. Seguindo os passos simples desta receita, você pode criar um pão doce macio, recheado com o irresistível sabor do doce de leite. Experimente essa tentação culinária em sua própria cozinha e aproveite cada mordida desse deleite açucarado.
Adriana Carvalho
