Abobrinha empanada é um prato simples, mas cativante. Através do uso de ingredientes comuns, a abobrinha transforma-se em uma experiência culinária sublime. Com uma crosta crocante e saborosa, a abobrinha empanada é visualmente atraente e irresistível ao paladar. Aqui está a maneira de preparar essa delícia.
Tempo e Rendimento
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozedura: cerca de 10 minutos
- Rendimento: 3 porções
Ingredientes Necessários
Para preparar essa deliciosa receita, você vai precisar:
- 3 abobrinhas
- 1 colher de sopa de maionese
- Sal a gosto
- Páprica fumada
- Pimenta a gosto
- 3 ovos
- ½ xícara de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- Azeite
- 3 dentes de alho
- 1 punhado de folhas de endro
O Passo a Passo do Preparo
Para começar, lave bem as abobrinhas e corte-as em forma de leque. Depois de cortadas, coloque-as em um prato e tempere com sal e pimenta. Deixe descansar por 20 minutos para que os sabores possam se intensificar.
Em seguida, bata os ovos com a maionese em uma tigela separada. Em outra tigela, combine a farinha de trigo, a farinha de rosca e a páprica.
Aqueça uma quantidade generosa de azeite em uma frigideira. Passe as abobrinhas na mistura de farinhas e, em seguida, mergulhe-as na mistura de ovos e maionese.
Frite as abobrinhas em óleo quente até que estejam douradas e crocantes.
Enquanto as abobrinhas estão a fritar, esmague o alho e coloque-o numa tigela com o endro, uma colher de azeite e duas colheres de água fervente. Misture bem.
Finalize a abobrinha empanada temperando-a com este molho. Sirva quente e desfrute de um prato visualmente atraente e deliciosamente crocante.
Adriana Carvalho
