Frango ao molho jerk, uma receita clássica da culinária jamaicana, destaca-se por seu sabor verdadeiramente incrível. O molho jerk, também conhecido como molho jamaicano, é reconhecido por sua picância e pelos temperos distintos da ilha, incluindo a pimenta da Jamaica, que conferem ao frango um sabor característico e autêntico.
Prepare-se para explorar os sabores vibrantes desta receita. A combinação única de temperos e a intensidade do molho tornam este prato uma experiência culinária excepcional, proporcionando uma explosão de sabores que agradará aos paladares mais exigentes.
Siga cuidadosamente o passo a passo desta receita para frango ao molho e descubra como é fácil criar um prato requintado em poucos minutos. A simplicidade da preparação contrasta com a complexidade e profundidade de sabor que o molho jerk confere ao frango, resultando em uma refeição verdadeiramente deliciosa.
Ao mergulhar nesta receita de frango ao molho, você estará imerso na riqueza dos sabores da culinária jamaicana. A picância equilibrada e os aromas intensos transformam cada pedaço de frango em uma obra-prima gastronômica. Aproveite o prazer de preparar e saborear este prato único, que certamente se tornará um destaque em suas experiências culinárias.
Ingredientes do frango ao molho jerk
1kg de coxas de frango; 2 pimentas; tomilho fresco; 1 folha de louro; 1 colher de chá de mel; 2 dentes de alho; 1 cebola; 2 tomates pera; 1/2 limão; Óleo de girassol; Sal; Pimenta.
Preparação
Limpe os pedaços de frango e coloque-os numa tigela grande. Tempere o frango com sal e pimenta e pincele com óleo de girassol. Leve ao fogo uma grelha com as coxas de frango e cozinhe até dourar. Retire e reserve.
Descasque e pique o alho e a cebola. Corte a pimenta. Coloque o alho e a cebola no copo do liquidificador; os pimentões, uma colher de chá de mel, o tomilho fresco, o tomate pêra, o suco de meio limão, o louro e sal e pimenta a gosto. Bata até ficar bem misturado.
Leve ao fogo uma panela com as coxas de frango e cubra com o molho Jerk obtido no passo anterior. Cubra e mantenha em fogo baixo por 10 minutos. Sirva acompanhado com arroz aromático ou legumes.
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