Descubra como preparar um bolo enrolado com goiabada que vai encantar o seu paladar. Este artigo traz uma receita passo a passo, dicas úteis e segredos de cozinha para garantir um resultado perfeito. Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa incrível!
Quem resiste a um pedaço de bolo macio e recheado com o sabor irresistível da goiabada? Neste artigo, vamos compartilhar com você uma deliciosa receita de bolo enrolado com goiabada, uma sobremesa que faz sucesso em qualquer ocasião. Siga nosso guia passo a passo e aprenda a preparar essa iguaria que vai encantar seus convidados.
Ingredientes necessários
Antes de iniciar o processo de preparação, é importante reunir todos os ingredientes necessários. Para o bolo enrolado com goiabada, você precisará dos seguintes itens:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de goiabada cortada em cubos pequenos
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Passo a passo
Agora, vamos ao preparo do bolo enrolado com goiabada. Siga atentamente cada etapa para garantir um resultado perfeito.
Passo 1: Preparação da massa
1.1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma retangular com papel-manteiga, deixando um pouco de papel para fora das bordas para facilitar na hora de desenformar.
1.2. Separe as claras das gemas dos ovos e bata as claras em neve até obter picos firmes. Reserve.
1.3. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
1.4. Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura de gemas e açúcar, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
Passo 2: Montagem e cozimento
2.1. Com cuidado, adicione as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves de baixo para cima, para que o bolo fique leve e fofo.
2.2. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
2.3. Distribua os cubos de goiabada sobre a massa, pressionando levemente para que afundem um pouco.
2.4. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Passo 3: Enrolando o bolo
3.1. Retire o bolo do forno e, com cuidado, vire-o sobre um pano de prato limpo e levemente umedecido com água.
3.2. Com a ajuda do pano, enrole o bolo delicadamente, começando pela extremidade mais próxima a você.
3.3. Deixe o bolo enrolado descansar por alguns minutos antes de desenrolar novamente.
Passo 4: Finalização
4.1. Depois que o bolo esfriar completamente, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque final.
4.2. Corte em fatias e sirva. Seu bolo enrolado com goiabada está pronto para ser apreciado!
Dicas Extras
- Se preferir, você pode usar goiabada cremosa ao invés de goiabada em pedaços para um recheio mais suave.
- Não abra o forno antes dos 25 minutos para verificar o bolo, pois isso pode fazer com que ele murche.
O bolo enrolado com goiabada é uma sobremesa que combina a maciez do bolo com a doçura da goiabada, resultando em um sabor incrível que agrada a todos. Com esta receita simples e deliciosa, você poderá preparar essa iguaria em casa e surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião. Experimente e saboreie essa maravilha da culinária caseira!
Adriana Carvalho
