O frango assado é uma iguaria amada por muitos, conhecida por sua pele dourada e crocante e sua carne suculenta. Geralmente, essa delícia é preparada no forno, mas o tempo e a preparação necessária podem desanimar muitos cozinheiros. No entanto, existe uma maneira de obter o mesmo resultado em apenas meia hora. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de frango assado na panela de pressão que vai surpreender sua família e deixar os vizinhos com água na boca.
A rapidez da Panela de Pressão
A panela de pressão é uma ferramenta culinária incrível que oferece rapidez e qualidade ao cozinhar alimentos. Ela preserva os nutrientes essenciais dos ingredientes, tornando-se uma escolha saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Neste método de cozimento, a ausência de oxigênio na panela hermeticamente fechada contribui para a preservação dos sabores e texturas. Vamos explorar como aplicar essa magia à nossa receita de frango assado.
Ingredientes Necessários
Para preparar um suculento frango assado na panela de pressão, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de páprica
- 1/2 colher de chá de alho em pó (ou 3 dentes de alho picados)
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- Uma pitada de pimenta caiena (opcional)
- Salsa picada
- Coentro picado
- Sal
- Pimenta
- 1 limão
- 1 frango inteiro de aproximadamente 2 kg
- 1 batata
- 2 cenouras
- 2 cebolas
- 1 pimentão vermelho
Preparação Passo a Passo
É importante destacar que não é necessário lavar o frango antes de cozinhar, pois o calor do cozimento elimina todas as bactérias presentes na carne. Lavar o frango pode, na verdade, aumentar o risco de contaminação em sua cozinha.
- Em uma tigela, misture o azeite, a páprica, a cebola, o alho e a pimenta caiena, se preferir um sabor mais picante. Adicione as ervas, o sal e a pimenta, misturando até obter uma pasta saborosa.
- Espalhe essa pasta por toda a superfície do frango, garantindo uma cobertura uniforme. Isso não apenas adicionará sabor, mas também ajudará a criar aquela pele crocante que todos adoram.
- Em seguida, prepare os vegetais cortando-os em pedaços pequenos. Coloque esses vegetais no fundo da panela de pressão antes de posicionar o frango sobre eles.
- Ligue a panela de pressão em alta pressão e cozinhe por 35 minutos. Após esse tempo, você será recebido por um aroma incrível que fará sua boca salivar.
Preparar um frango assado na panela de pressão é uma maneira rápida e saudável de desfrutar dessa iguaria em sua casa. Com esta receita simples, você pode criar um prato suculento que agradará a todos da família em questão de minutos. Portanto, surpreenda-se e experimente esta deliciosa receita no próximo domingo em família. O aroma e o sabor serão inesquecíveis!
Adriana Carvalho
