Bem-vindo ao O Petróleo, onde a arte da culinária encontra a doçura da vida. Uma de nossas especialidades, que tem sido consistentemente elogiada com uma média de 4,5 estrelas em 257 avaliações, é o nosso fascinante Bolo de Abacaxi.
Esta receita vegetariana é perfeita para qualquer ocasião, e o seu sabor tropical e leve faz desta sobremesa uma escolha ideal para piqueniques ao ar livre. Prepare-se para uma experiência culinária de apenas 1 hora, incluindo 30 minutos de preparação e 30 minutos de cozimento.
Ingredientes (Para 6 pessoas)
200g de Manteiga 250g de Farinha 250g de Açúcar 5 Ovos Extrato de Amêndoa Amarga Extrato de Baunilha 1 Lata de Abacaxi Fatiado 1 Pacote de Fermento em Pó
Preparação
- Comece derretendo a manteiga e em seguida adicione ao açúcar.
- Prossiga adicionando os ovos um a um, certificando-se de bater bem a mistura após cada adição.
- Quando a mistura começar a espumar, vá acrescentando lentamente a farinha previamente peneirada e com fermento.
- Agora, adicione um pouco do suco de abacaxi da lata, 1 colher de chá de extrato de amêndoa amarga e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- Em sua forma, aqueça a água e o açúcar para criar um delicioso caramelo. Uma vez bem dissolvido e o caramelo formado, distribua as fatias de abacaxi no fundo e ao redor das bordas da forma.
Finalização
Despeje cuidadosamente a massa sobre as fatias de abacaxi, evitando que ela passe por baixo das frutas. Asse no forno por 35 minutos a 150°C (termostato 5, 5). O resultado é um Bolo de Abacaxi espetacular, pronto para ser devorado com prazer!
Adriana Carvalho
