Macarrão ao molho de abacate é uma opção culinária verdadeiramente especial, que combina conveniência, nutrição e um sabor excepcional. O abacate, também conhecido como avocado, é uma fruta extremamente versátil, capaz de se transformar em um molho incrivelmente cremoso e refrescante quando combinado com outros ingredientes. Além disso, ele oferece uma série de benefícios à saúde, graças às suas gorduras saudáveis, vitaminas, minerais e antioxidantes.
Agora, vamos explorar em detalhes como preparar este delicioso prato, conhecido como Macarrão ao Molho de Abacate, em um tempo surpreendente de apenas 30 minutos. Essa receita simples, criada pela renomada chef e blogueira de culinária, Pilar Hernández, é uma escolha inteligente para quem deseja uma refeição saborosa e satisfatória. E o melhor de tudo, a maioria dos ingredientes provavelmente já está à mão na sua cozinha. Portanto, vamos começar a desvendar o segredo deste prato incrível: Macarrão ao Molho de Abacate.
Macarrão ao molho de abacate, aprenda a fazer essa receita deliciosa
Para preparar esta receita você precisará dos seguintes ingredientes: 400 gramas de macarrão seco ou fresco (você pode usar a variedade que mais gostar, como espaguete, tagliatelle, penne, etc.), 2 abacates maduros, 1/4 xícara de cream cheese, suco de um limão, 2 dentes de alho, sal e pimenta a gosto, um punhado de coentro fresco picado, um tomate maduro cortado em cubinhos, azeite e queijo parmesão ralado (opcional).
Em uma frigideira grande em fogo médio-baixo, aqueça um fio de azeite e refogue o tomate picado por alguns minutos, até ficar ligeiramente macio. Adicione o molho de abacate e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, sem deixar ferver. Adicione o macarrão à panela com o molho e misture bem para infundir o sabor. Polvilhe coentro picado por cima e sirva quente ou morno. Se quiser, você pode adicionar queijo parmesão ralado a gosto ao seu macarrão de abacate.
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