Se você é fã de pratos saborosos e está em busca de uma receita que vai surpreender seu paladar, não procure mais! Apresentamos uma deliciosa receita de Arroz de Frango com Pinhões e Passas que vai conquistar o seu coração e o de todos que provarem. Com ingredientes simples e um toque especial, este prato é perfeito para uma refeição em família ou um jantar especial.
Ingredientes de Qualidade:
Para criar esta iguaria, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 250g de arroz basmati
- 1,2 kg de frango
- 1 cebola branca
- 1 punhado de pinhões
- 1 punhado de passas
- 60g de manteiga
- 2 xícaras de caldo de galinha
- Sal a gosto
Passo a Passo da Preparação:
- Comece preparando o frango. Lave-o bem, mantendo o fígado, e corte-o em pedaços.
- Em uma panela, cubra o arroz com água morna e escorra quando estiver cozido. Em seguida, mergulhe as passas e esprema-as, reservando-as para mais tarde.
- Retire a película dos pinhões e reserve-os.
- Em uma panela, derreta metade da manteiga e doure o frango com a cebola cortada em rodelas grossas e o fígado. Adicione as passas e tempere com sal a gosto.
- Despeje todo o caldo de galinha na panela e cozinhe em fogo médio por meia hora.
- Enquanto o frango cozinha, em outra frigideira, doure o arroz com a manteiga restante e junte os pinhões.
- Após meia hora de cozimento do frango, adicione o arroz com os pinhões à panela do frango. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de vinte minutos.
- Quando estiver pronto, coloque os pedaços de frango sobre o arroz e sirva imediatamente.
Dicas para um Arroz de Frango Perfeito:
- Certifique-se de lavar bem o frango antes de cortá-lo.
- Ajuste a quantidade de sal de acordo com o seu gosto pessoal.
- Ao adicionar o caldo de galinha, mexa bem para garantir que todos os sabores se misturem.
- Não deixe o arroz cozinhar demais, para que ele fique com uma textura perfeita.
Servindo a Perfeição:
Este arroz de frango com pinhões e passas fica ainda mais delicioso quando servido com um vinho Albugnano DOC Rosé. A combinação de sabores é simplesmente irresistível.
Variações e Acompanhamentos:
Você pode experimentar diferentes variações deste prato, adicionando vegetais de sua preferência ou até mesmo substituindo o frango por outra carne. Acompanhe com uma salada fresca ou legumes cozidos para uma refeição completa.
Agora que você tem todos os segredos desta receita incrível, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender seus convidados com um delicioso Arroz de Frango com Pinhões e Passas. Bon appétit!
Adriana Carvalho
