Descubra uma maneira única e deliciosa de preparar um pão caseiro que vai impressionar sua família e amigos. Com uma combinação irresistível de alho e queijo mussarela derretido, este pão é garantia de sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de fermento seco orgânico
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 dentes de alho grandes amassados
- Sal a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Cheiro verde picado a gosto (opcional)
- Gema de ovo para pincelar
- Salsinha e cebolinha picadas para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Massa: Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento seco.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea.
- Junte a margarina em temperatura ambiente e amasse bem a massa por pelo menos 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Recheio: Em um bowl, misture a manteiga em temperatura ambiente, o alho amassado, o sal e o cheiro verde picado (opcional).
- Montagem: Divida a massa em 15 porções iguais e abra cada uma em formato de disco, com cerca de 15 cm de diâmetro.
- Espalhe um pouco da pasta de alho sobre cada disco de massa.
- Distribua o queijo mussarela ralado a gosto sobre o recheio.
- Feche os discos de massa, formando bolinhas.
- Disponha as bolinhas de massa em uma forma untada, deixando um espaço entre elas.
- Cubra a forma com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele as bolinhas de massa com gema de ovo.
- Polvilhe com salsinha e cebolinha picadas (opcional).
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e cozido.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso de alho, você pode assar os dentes de alho com casca por alguns minutos antes de amassá-los.
- Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como tomate picado, orégano ou pimenta calabresa.
- Sirva o pão de alho com queijo mussarela quente com sua molho favorito, como maionese temperada, ketchup ou molho barbecue.
Adriana Carvalho
