Imagine um bolo de chocolate fofinho e úmido, recheado com um creme cremoso de Nutella e coberto por um brigadeiro de Ninho irresistivelmente delicioso. Essa é a tentação que o Bolo Vulcão de Ninho com Nutella oferece, uma sobremesa que vai conquistar o paladar de todos que a experimentarem.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de chocolate 50% picado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite morno
- 1 xícara de óleo
Para a Cobertura de Brigadeiro de Ninho:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
Modo de Preparo:
1. Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio.
- Em um recipiente grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate picado e o fermento em pó.
- Em outro recipiente, bata os ovos com o leite morno e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
2. Cobertura de Brigadeiro de Ninho:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
- Leve ao fogo médio e mexa sempre até engrossar e o ponto de brigadeiro mole.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
3. Montagem:
- Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente.
- Faça um corte no centro do bolo, sem chegar ao fundo.
- Recheie o bolo com Nutella a gosto.
- Cubra o bolo com o brigadeiro de Ninho frio.
- Decore com morangos, raspas de chocolate ou outros ingredientes de sua preferência.
Dicas:
- Para um sabor ainda mais intenso de chocolate, utilize chocolate 70% cacau.
- Se desejar, você pode rechear o bolo com outros ingredientes, como brigadeiro branco, ganache de chocolate ou frutas frescas.
- Sirva o bolo vulcão de Ninho com Nutella ainda morno para uma experiência ainda mais deliciosa.
Adriana Carvalho
