Uma torta salgada é sempre uma solução prática e deliciosa para diversas ocasiões, seja para um jantar descomplicado, um aperitivo de última hora com amigos, um brunch ou até mesmo um almoço rápido. Neste artigo, apresentamos uma receita especial de torta salgada com atum que é incrivelmente simples e rápida de preparar, graças à utilização de massa folhada pronta. Além disso, esta receita é altamente personalizável, permitindo que você adicione legumes, condimentos ou escolha seus queijos favoritos.
Uma Variação com Toque de Mussarela
Combinação Perfeita para um Bolo Dourado
Uma das nossas sugestões é combinar o atum com ricota e dar um toque especial à torta adicionando mussarela, que proporciona um dourado irresistível à superfície do bolo. Este truque simples transforma sua torta em uma iguaria rústica e deliciosa. Recomendamos acompanhá-la com uma salada fresca, seja simples ou com a adição de ingredientes como tomate e milho, para um almoço rápido ou um lanche improvisado.
Perfeita para Refeições ao Ar Livre
Armazenamento e Praticidade
Uma vantagem adicional desta torta salgada com atum é a sua versatilidade. Depois de preparada, pode ser consumida imediatamente, mas se preferir, pode armazená-la no frigorífico e aproveitá-la nos dias seguintes. Além disso, é ideal para levar consigo em um dia de praia, piquenique ou como um lanche saboroso durante uma viagem. As porções indicadas abaixo são ideais para preparar um bolo de 24 cm de diâmetro.
Preparação Rápida e Ingredientes Simples
Ingredientes Necessários:
- 1 rolo de massa folhada
- 300g de atum natural
- 100g de ricota
- 100g de mussarela
- 70g de Parmigiano Reggiano Ralado DOP
- 3 ovos
- Sal e pimenta a gosto
Passo a Passo da Preparação:
- Comece escorrendo bem o atum e desfiando-o. Opte por atum natural, preferencialmente em potes de vidro.
- Em uma tigela, bata os três ovos e adicione o atum, o parmesão, a ricota, o sal e a pimenta. Mexa até obter uma mistura cremosa.
- Estenda a massa folhada em uma forma forrada com papel manteiga (ou use uma forma que já tenha papel manteiga incorporado). Faça pequenos furos na base da massa com um garfo.
- Despeje a mistura sobre a massa e nivele a superfície. Acrescente a mussarela, previamente escorrida e cortada em cubos. Dobre as bordas da massa folhada sobre o recheio.
- Asse a torta a 180°C por aproximadamente 25 minutos. Antes de saborear, deixe esfriar à temperatura ambiente.
Esta torta salgada com atum é a escolha perfeita para uma refeição rápida e saborosa em diversas ocasiões. Com ingredientes simples e preparação fácil, ela se adapta ao seu gosto pessoal e pode ser desfrutada imediatamente ou guardada para refeições futuras. Experimente esta receita versátil e surpreenda-se com seu sabor irresistível!
Adriana Carvalho
