Se você é fã de maionese, vai adorar esta receita caseira que traz um toque especial de manjericão. A maionese caseira de manjericão é perfeita para acompanhar uma variedade de pratos, de sanduíches a saladas e muito mais. A melhor parte é que você precisa de apenas alguns ingredientes básicos e alguns minutos do seu tempo.
A maionese é um molho emulsionado que geralmente contém ovos, óleo, sal e um ácido como suco de limão ou vinagre. O segredo para preparar uma maionese deliciosa é garantir que todos os ingredientes sejam incorporados cuidadosamente, evitando que a mistura se separe.
Receita fácil para preparar maionese caseira de manjericão
Ingredientes
- 1 xícara de óleo
- ¼ xícara de manjericão fresco
- ¼ colher de chá de mostarda
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de vinagre ou suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparação
- Para evitar qualquer problema de salmonela, coloque em um recipiente água suficiente para cobrir o ovo e, assim que a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe o ovo por 4 a 5 minutos.
- Coloque o ovo no liquidificador ou processador de alimentos e comece a bater, adicionando a xícara de óleo aos poucos até que a mistura adquira uma consistência espessa.
- Adicione o vinagre ou suco de limão e a mostarda à mistura; Por fim, adicione o manjericão e sal e pimenta a gosto. Assim que todos os ingredientes estiverem perfeitamente integrados, desligue o liquidificador. E pronto!
Você terá uma deliciosa maionese caseira de manjericão para acompanhar seus pratos preferidos. Lembre-se que o melhor é consumir essa maionese até dois dias após o seu preparo. Se você preparar com vinagre, pode durar até 7 dias na geladeira.
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