Se você está em busca de uma experiência gastronômica italiana autêntica, esta receita de Carne Italiana de Cozimento Lento é perfeita para você. Inspirada nos sanduíches saborosos de um subúrbio de Chicago, esta receita proporciona um sabor genuíno da Itália. Preparada na comodidade da sua própria cozinha, esta carne é suculenta, cheia de temperos e é ideal para servir em pãezinhos crocantes. Siga este guia passo a passo para criar uma refeição memorável que toda a família vai adorar.
Ingredientes:
- 3 xícaras de água
- 1 pacote (0,7 onças) de mistura seca de molho para salada estilo italiano
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de salsa seca
- 1 colher de chá de sal de cebola
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 peça de alcatra assada (aproximadamente 5 libras)
Passo a Passo:
Prepare a Mistura de Temperos:
- Em uma panela, combine as 3 xícaras de água, a mistura seca de molho para salada estilo italiano, o orégano, o manjericão, a salsa, o sal de cebola, o alho em pó, a folha de louro, o sal e a pimenta preta moída. Mexa bem para garantir que os temperos estejam totalmente incorporados.
A receita de carne que vai conquistar sua família-Foto: Freepik
Prepare a Carne:
- Coloque a peça de alcatra assada na panela elétrica. Certifique-se de que a carne esteja acomodada na panela de maneira uniforme.
Adicione a Mistura de Temperos:
- Despeje a mistura de temperos quentes sobre a carne na panela elétrica. Certifique-se de que a carne esteja bem coberta com os temperos.
Cozinhe Lentamente:
- Cubra a panela elétrica e escolha a opção de cozimento em fogo baixo por 10 a 12 horas ou em fogo alto por 4 a 5 horas. O cozimento lento permitirá que os sabores se misturem e a carne fique incrivelmente macia.
Desfie a Carne e Sirva:
- Após o tempo de cozimento, retire a folha de louro da panela. Usando um garfo, desfie a carne com cuidado. O resultado será uma carne suculenta e saborosa, impregnada com os deliciosos sabores italianos.
Monte os Sanduíches:
- Sirva a carne italiana desfiada em pãezinhos crocantes. Se desejar, adicione pimentão doce ou picante assado para dar um toque extra de sabor aos seus sanduíches.
Aproveite a Delícia Italiana em Sua Própria Casa:
Com esta receita de Carne Italiana de Cozimento Lento, você pode apreciar a tradição italiana sem sair de casa. Prepare esta refeição saborosa e compartilhe com seus entes queridos, criando momentos memoráveis ao redor da mesa. Desfrute do autêntico sabor italiano e do prazer de cozinhar uma receita deliciosa.
Adriana Carvalho
