A empada de queijo é um petisco amplamente apreciado, conquistando paladares com sua massa delicadamente crocante, que se desfaz na boca. Ideal para festas, eventos, confraternizações ou como uma opção de lanche diferenciado, essa empada de queijo oferece uma receita fácil e deliciosa, capaz de transformar a rotina culinária.
Permita-se explorar os detalhes intricados deste processo, onde a ausência de carne não apenas respeita as preferências alimentares, mas também proporciona uma experiência gastronômica que rivaliza e, muitas vezes, supera as expectativas dos paladares mais exigentes. Esta empada de queijo não é apenas uma opção vegetariana; é um deleite culinário, um convite para descobrir um universo de sabores que transcende as barreiras dietéticas, conquistando até mesmo aqueles que não se identificam estritamente com a alimentação vegetariana.
Como Preparar empada de queijo:
Ingredientes:
Da Massa:
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- 4 colheres (sopa) de manteiga com sal;
- 1 ovo inteiro.
Do Recheio:
- ¾ de xícara (chá) de leite integral (180 ml);
- 1 ovo inteiro;
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado;
- 50g de queijo prato ou muçarela;
- 1 pitada de sal (a gosto).
Modo de Preparo:
Da Massa:
- Combine todos os ingredientes da massa em um recipiente, amassando até obter uma massa macia e homogênea.
- Forre o fundo e as laterais das forminhas para empadas com essa massa, retirando as sobras e nivelando com uma faca para um acabamento perfeito.
Do Recheio:
- No liquidificador, misture todos os ingredientes do recheio até obter um creme homogêneo.
- Prove o sal e ajuste conforme necessário.
Montagem:
- Despeje o recheio sobre a massa nas forminhas de empadas, deixando um espaço nas bordas para evitar transbordamentos durante o cozimento.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a parte superior da empada esteja dourada.
- Retire do forno e sirva esta empada de queijo deliciosa, garantindo o aplauso dos seus amigos e familiares. Certamente, pedirão bis!
André Carvalho
