Para dar início à sua aventura culinária no preparo do Bolo de Biscoito Maria, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 pacotes de biscoitos do tipo Maria
- 200 gramas de manteiga sem sal, amolecida à temperatura ambiente
- 180 gramas de açúcar de confeiteiro
- 2 gemas de ovos, também à temperatura ambiente
- 250 mililitros de leite, igualmente aquecido à temperatura ambiente
- 3 mililitros de essência de baunilha para um aroma adicional
Passo a Passo: Como Preparar o Bolo
Infusão de Baunilha no Leite
Comece aquecendo o leite em uma panela em fogo baixo, adicionando meia vagem de baunilha partida ao meio. Permita que a mistura infusione lentamente, coe-a e reserve para esfriar.
Preparando o Creme de Manteiga
Em uma tigela, adicione a manteiga sem sal cortada em pedaços. Utilize uma batedeira para misturar até que a manteiga adquira uma consistência cremosa. Gradualmente, incorpore o açúcar de confeiteiro, batendo continuamente, e assegure-se de raspar as bordas da tigela com uma espátula para garantir uma mistura homogênea.
Adicionando Gemas e Baunilha
Após obter uma mistura suave, adicione as gemas e a essência de baunilha. Continue batendo em velocidade baixa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, formando um creme liso e sem grânulos.
Montagem do Bolo
Mergulhe rapidamente um biscoito Maria no leite já frio, escorra o excesso e coloque-o no centro de um prato de servir. Repita o processo com mais seis biscoitos, arranjando-os em um padrão floral. Espalhe uma camada fina do creme sobre os biscoitos, garantindo uma distribuição uniforme.
Formando Camadas
Prossiga com a montagem, alternando camadas de biscoitos embebidos e creme, até alcançar cinco níveis. Ao terminar, cubra a superfície e as laterais do bolo, alisando com uma espátula.
Finalização com Biscoitos Esmagados
Para um toque final, esmague alguns biscoitos Maria e espalhe-os sobre o bolo. Leve à geladeira por uma hora para firmar.
Este Bolo de Biscoito Maria é uma excelente opção para sobremesas em reuniões familiares ou como um doce prático para o fim de semana. Sua combinação de texturas e o sabor suave da baunilha prometem encantar todos os paladares. Experimente e compartilhe essa receita clássica com um toque especial!
Adriana Carvalho
