Se o jantar parece uma tarefa difícil, temos para você uma sugestão fantástica, deliciosa e simples de preparar. Esta receita vegetariana espetacular de abobrinha recheada com legumes e camarão promete satisfazer todas as papilas gustativas da sua família. É uma refeição absolutamente saborosa e irresistível.
Então, está pronto para começar a cozinhar?
Preparação: 15 minutos
Cozimento: Aproximadamente 30 minutos
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
- 2 cenouras
- ½ cebola roxa
- 300 g de gambas descascadas
- 6 tomates cereja
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- 4 abobrinhas compridas
- 1 ramo de salsa
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite
- 2,5 colheres de sopa de pão ralado
- Pimenta calabresa
Preparo:
Passo 1: Preparando as Abobrinhas
Comece lavando as abobrinhas, secando-as e cortando-as ao meio no sentido do comprimento. Depois, retire sua polpa e pique-a.
Passo 2: Preparando os Vegetais
Descasque e pique a cebola e as cenouras. Lave os tomates cereja e corte-os em pedaços. Refogue tudo em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta.
Passo 3: Adicionando o Camarão
Continue a cozinhar por 2 minutos e acrescente os camarões. Adicione o pão ralado, polvilhe com parmesão e misture bem.
Passo 4: Recheando as Abobrinhas
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Recheie as abobrinhas com a mistura preparada. Disponha-as em uma assadeira, polvilhe com pão ralado e regue com azeite.
Passo 5: Assando as Abobrinhas
Asse no forno pré-aquecido por cerca de vinte minutos.
Passo 6: Servindo
Finalize polvilhando com salsa picada e sirva as abobrinhas recheadas com legumes e camarões.
Desfrute desta receita vegetariana deliciosa que traz o melhor dos legumes e camarão em um prato requintado. Com esta receita, certamente você vai fazer sucesso na cozinha. Bom apetite!
Adriana Carvalho
