ntroduza um sabor sul-americano autêntico às suas refeições com esta receita excepcional de salmão temperado ao estilo brasileiro. Combinando a suculência do salmão com a riqueza das especiarias brasileiras, este prato é uma verdadeira celebração de sabores. Perfeito para uma ocasião especial ou para adicionar um toque gourmet às suas refeições cotidianas, este salmão promete deixar todos à mesa pedindo mais.
Ingredientes de Destaque:
- 4 filés de salmão: A base perfeita para nosso prato rico em ômega-3.
- 2 colheres de sopa de azeite: Para uma textura sedosa e um sabor rico.
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo: Adiciona uma doçura complexa e ajuda a caramelizar o salmão.
- 4 dentes de alho picados: Porque um bom tempero começa com alho fresco.
- 1 colher de chá de páprica defumada e 1 colher de chá de páprica: Para um sabor defumado e uma cor vibrante.
- 1 colher de chá de pimenta em pó: Uma pitada de calor para equilibrar os sabores.
- ½ limão: Um toque de acidez para realçar todos os outros ingredientes.
Guia Rápido para um Salmão Inesquecível:
1. Pré-aqueça e Prepare:
Aqueça seu forno a 425 graus F (220 graus C) e prepare uma assadeira com uma leve camada de azeite para evitar que o salmão grude.
2. Mistura de Temperos:
Em uma tigela, combine o azeite, açúcar mascavo, alho, páprica defumada, páprica regular, e pimenta em pó. Misture bem para criar uma marinada rica e aromática.
3. Aplicando o Tempero:
Coloque os filés de salmão na assadeira e cubra-os uniformemente com a marinada preparada, garantindo que cada filé esteja bem revestido para absorver todo o sabor.
4. Finalização Cítrica:
Antes de levar ao forno, esprema o suco de meio limão sobre os filés temperados. Este toque final adiciona uma leveza e frescor ao prato, balanceando a riqueza das especiarias.
5. Cozimento Perfeito:
Asse no forno por 13 a 15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido por completo e se desfaça facilmente com um garfo. Aprecie o aroma tentador que preenche sua cozinha durante o cozimento.
Sugestões de Acompanhamento:
Este prato de salmão ao estilo brasileiro vai bem com uma variedade de acompanhamentos, desde um simples arroz branco até uma salada de quinoa para uma opção mais leve. Legumes assados ou uma porção generosa de purê de batatas também são excelentes escolhas para completar sua refeição.
Adriana Carvalho
