Preparar peixe no forno é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável e prática. A tilápia, um peixe branco muito consumido na América Latina e Ásia, é ideal para este tipo de preparo. Assada, ela se torna uma refeição deliciosa e sem complicações, exigindo pouco controle durante o cozimento e quase nenhuma adição de gordura.
Os Benefícios Nutricionais da Tilápia
A tilápia destaca-se por ser um peixe com baixo teor de gordura e alto em proteínas, aproximadamente 20 gramas por cada 100 gramas do produto. Além de ser acessível e econômica, possui poucas espinhas, tornando-a uma escolha prática e nutritiva.
Ingredientes Necessários para a Receita
Para preparar a tilápia assada, você precisará de:
- 1 filé de tilápia
- 1/2 pimentão vermelho, verde e amarelo
- 12,5ml de vinho branco
- Azeite virgem extra
- Sal
Passo a Passo: Como Preparar a Tilápia Assada
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Corte os pimentões em rodelas de um centímetro, tempere com sal e salteie em fogo alto por alguns minutos.
- Coloque os pimentões em uma assadeira, criando uma base para a tilápia.
- Tempere o filé de tilápia com sal e pimenta, coloque sobre os pimentões, adicione um fio de azeite e despeje o vinho branco ao redor do peixe.
- Asse a 180ºC por 5 a 10 minutos, dependendo do tamanho do filé.
- Sirva imediatamente, acompanhado dos pimentões.
Dicas para Acompanhamentos e Variações da Receita
- Caso não tenha tilápia, outros peixes brancos como robalo, dourada ou corvina também são excelentes opções.
- Para enriquecer o prato, considere adicionar tomates assados ou cebola picada.
- Experimente diferentes acompanhamentos e variações para adicionar mais sabor e textura à receita.
Adriana Carvalho
